本网讯 （冯凌民 汪治）在“十·一”黄金周即将来临之际，为保障节日期间食品安全，防止食品安全事故发生，确保人民群众饮食安全，让游客来商南玩得开心吃得安心，商南县食品药品监督管理局精心部署组织开展节前金丝峡景区餐饮服务食品安全专项检查。
为扎实搞好此次检查，该局于9月22日专题下发《关于对旅游景区餐饮服务单位进行专项监督检查和集中培训的通知》，成立专项监督检查工作领导小组，明确检查范围为县内旅游线路沿途及景区餐饮业、农家乐。二是全面检查。抽调15名食品药品稽查人员和当地医疗机构工作人员，组成3个检查组，自9月26日起由分管领导带队，克服雨天路滑等困难，坚持吃住在基层，对金丝峡景区及沿途的186家餐饮服务单位进行地毯式食品安全隐患大排查。三是突出重点。本次检查的重点内容包括：单位是否具有餐饮服务许可证、从业人员是否持有健康证、培训合格证上岗；食品原料采购、贮存、查验、索证索票、台帐登记情况；加工操作、餐饮具清洗消毒保洁是否规范；是否添加非食用物质和滥用食品添加剂等。四是严格要求。对在检查中发现的问题，迅速限期整改，对工作不配合，整改不力的立案查处，对无证经营的单位坚决依法取缔。五是集中培训。该局联合县金丝峡管委会、旅游局、卫生部门在这次检查结束后还将利用一天时间，对景区餐饮服务单位管理人员和从业人员进行一次食品安全法律法规、餐饮业食品安全管理、食品加工操作技能与卫生要求等方面的业务培训。同时由金丝峡中心卫生院负责对从业人员集中进行体检。