本网讯（黄家瑞）近年来，柞水柴庄镇依托优越的气候条件，大力发展魔芋产业，在天埫、安坪、枣树坪等3个村发展魔芋350亩，产值达567万元，户均增收两千余元。
魔芋是有益的碱性食品，搭配食用可以平衡体内酸碱。据悉，该镇魔芋种植户有400多户，五分地以上的有10户。安坪二组的陈家贵今年下种3000斤，成为柴庄魔芋的领路人。在县镇技术专家的指导下，魔芋种植全部施用农家肥、树叶、玉米杆等绿色肥料，种出的魔芋既绿色又环保。眼下又到了魔芋收获的季节，按照亩产8000-10000斤， 1.8元/斤计算，亩产值近两万元。由于品质好，山阳等外地的客商络绎不绝。“我们的魔芋挖出来都不用洗，直接就过称装车了……”当地村民欣喜地说。