柞水营盘镇在促农增收过程中，依托旅游开发带动相关产业发展，形成了以农家乐、林果业、畜牧业、劳务输出为主的四大农民增收项目，旅游相关产业带动农民增收1500元。
依托旅游资源开发，2011年该镇全年游客接待量达100余万人，旅游收入突破6400万元。引进各类旅游开发项目32个，完成投资10.8亿元，秦楚古道、药王庙、翠微宫酒店等三个旅游项目建成并对外营业。旅游市场的繁荣带动了相关产业的发展，形成了以农家乐为主的三产服务业、以劳动力就地转移为主的劳务业、以五味子抚育、科管为主的中药材种植业、以虹鳟鱼养殖和土鸡饲养为主的特色养殖业等四大农民增收项目。培育壮大了“一村一品”，唱响了红庙河农家乐、龙潭沟虹鳟鱼养殖、老林中药材种植等三大特色农业品牌。巩固和发展农家乐85户，日均接待能力达到5000人，户均增收10万元。全年劳务输出3800人，创收4200万元。在龙潭、秦丰、红庙河发展虹鳟鱼、冷水鱼、娃娃鱼、贵妃鸡等养殖大户20户，水产养殖面积30亩，投放鱼苗60000余尾，存栏贵妃鸡、土鸡万余只。2011年，全镇农民人均纯收入达5800元。（黄家瑞 申献文）