本网讯 (张少英 李慧侠)为积极应对榆商高速公路板洛段建成通车，洛南县将于4月下旬举办首届特色饮食(十三花)厨艺大赛。
该项大赛旨在充分挖掘洛南特色饮食，形成具有地方特色的饮食产品，进一步提高餐饮行业的创新能力，增强地方特色饮食文化影响力和服务接待能力。参赛队伍由该县规模以上饮食经营单位推荐，在洛南传统饮食“十三花”的基础上，充分挖掘特色饮食资源，以当地出产的饮食原料为主，突出地方饮食特色，融入现代烹饪手法，由各代表队大胆创新，百花齐放，各具特色，推出一组(桌)具有浓郁地方特色的“十三花”饭菜组合，具体规定参赛内容为凉菜4拼8样，热菜6道，小吃4道，汤1道。由各代表队现场操作，厨艺大赛组委会组织专业评委现场品评、打分，最终评选出一、二、三等奖。目前已有11个单位报名参赛，各项筹备工作正在有条不紊进行。该项活动从今年起，将坚持每两年举办一次。