首页  »  财经  »  财经要闻

3D打印美食来临:制作与众不同的形状与味道

2015-01-12 17:41:33

来源:腾讯财经

3D打印美食来临:制作与众不同的形状与味道

   使用计算机制作美食的时代已经来临。过去3D打印机常常应用于打印工业原型和珠宝首饰等,而现在这项技术又应用到了烹饪领域。通过与美食制作大厨和Hershey’s、Barilla等食品公司合作,3D打印机生产商正在尝试制作巧克力、曲奇饼干、糖果和其他可以加载到打印机里的美食。

  这些可以打印美食的3D设备的目标不仅仅局限于投入大规模生产,而且要制作出与众不同的美味。这些打印机能够把巧克力、通心粉等原材料制作成过去做不到的特定的形状和结构,例如分子美食先驱费兰·阿德里亚(FerranAdria)就曾尝试过这一技术,Barilla资助的一场3D打印通心粉比赛中也出现过一种煮沸即可变成一朵花形状的美食。
  大多数具备打印食品功能的3D打印机面向的都是职业厨师,进入市场后售价可能高达数千美元。但是食物尝起来到底怎么样?在今年的拉斯维加斯国际消费电子展(CES)上就出现了一些3D打印美食。
  ChefJet酸黑莓糖
  这台机器打印出非常精细的黑莓味糖果,外表裹了一层酸糖浆,用于加固形状。这种美食外表精美,果味浓郁,这种极薄的酥脆糖果入口即化,就像是酥脆的巧克力豆。
  CocoJet牛奶巧克力
  精心调制的巧克力粉就像糖粉一样一层一层地从机器里打印出来放到盘子里,每一层都非常薄,打印出来后迅速冷却,这样就可以固定形状。尝起来,它浓郁的巧克力味道中带有一丝茴芹之味,初入口感觉很脆,但是因为形状非常特别,这种糖果可以很快在嘴里融化,令人回味无穷。
  XYZ打印奶油饼干
  丹麦曲奇饼干抽成精致的圆圈状,然后在普通烤箱里烘培。这种饼干尝起来很干脆,是理想的品尝伴侣,浓郁的椰子味里又带有一丝香精和酪乳的味道。

  • 相关阅读
  • 中国石化销售有限公司拟赴港上市 集资50亿美元

      1月12日据外媒引述知情人士透露,中石化拟让经营加油站、便利店的子公司中国石化销售有限公司赴港上市。中国石化旗下子公司中国石化销售有限公司赴香港上市可能筹集超过50亿美元。   外媒称,中国石化计划在2...

    时间:01-12
  • 信用卡信息交易黑市浮现:一条客户信息2分钱就能买

      我国已发行超过4亿张信用卡,每年通过信用卡交易的资金总额超过13万亿元。在多数人看来,关涉“钱袋子”的信用卡象征着安全、私密,用户隐私信息也会受到严密的保护。   记者调查发现,银行信用卡客...

    时间:01-12
  • 多家预付卡机构发生风险事件 协会要求成员自查

      《每日经济新闻(微博)》记者获悉,近日,中国支付清算协会(以下简称支付清算协会)下发《关于加强预付卡行业风险管理防范业务风险相关事宜的提示》的通知(以下简称《提示》),目前,预付卡机构已收到《提示》...

    时间:01-12
  • 险资参与两融未被叫停 试点阶段规模为387亿

      “传保险资管全面停止‘两融’产品发售,这是假消息。经我们认真地多方确认,保监会是约谈了与某证券有业务往来的几家保险资管,了解业务情况,并提醒注意业务合规风险。这一简单行为,被市场误...

    时间:01-12
  • 纳斯达克拟代管黑池交易 已与数家银行接洽

      北京时间1月12日下午消息,知情人士透露,纳斯达克OMX集团首席执行官罗伯特·格雷费尔德(RobertGreifeld)称已经与数家华尔街大型银行接洽,计划接管这些投行的“黑池”交易,双方将就此寻求监...

    时间:01-12
  • 沃尔沃准备成为首家向美国出口中国车的企业

      北京时间1月12日上午消息,至今没有一家跨国车企将中国制造的汽车大规模出口到美国,曾经尝试过的中国汽车制造商也以失败告终。如今,沃尔沃汽车(微博)集团准备成为首家为美国市场制造中国汽车的企业。   据...

    时间:01-12
  • 苏皇银行将大规模出售亚洲企业银行业务

      北京时间1月12日上午消息,据彭博社报道,知情人士透露,苏格兰皇家银行(RBS)正准备出售旗下大部分亚洲企业银行业务。   该知情人士称,RBS首席执行官RossMcEwan周一将在新加坡召开一系列会议,和与会者共同商...

    时间:01-12
  • 药企Shire拟54亿美元现金收购NPS制药

      北京时间1月12日上午消息,总部在爱尔兰的生物制药公司Shire将以52亿美元的价格收购罕见疾病药品制造企业NPS制药。   去年7月,美国医疗保健公司艾伯维(AbbVie)同意以约320亿英镑(约为548亿美元)价格收购...

    时间:01-12
  • 港股恒指收涨0.45%站上24000 长和系领涨蓝筹

      港股恒指受长实和黄大涨刺激高开0.83%,早盘尾段受A股拖累一度失守24000点。午盘再次蓄力上冲,截至收盘,恒生指数涨0.45%,涨106.51点,报24026.46点;国企指数逆市跌0.53%,跌64.58点,报12016.66点;红筹指数...

    时间:01-12
  • 大和首予中国中铁买入评级 目标价7.5元

      大和发表表示,首予中国中铁(00390.HK)“买入”评级,目标价7.5元,此相当预测2015年及2016年市盈率各10.4倍及9.5倍。该行指,公司将受惠于内地铁路固定投资提升,料内地的2014年总铁路固投将按年升2...

    时间:01-12
免责声明:本网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。 本网站转载图片、文字之类版权申明,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。