中新网固原9月16日电 题：从田间到餐桌——宁夏原州区“蔬”写冷凉蔬菜致富经
作者 杨迪 赵雅芝
“我们的西蓝花从6月份上市以来，客商们的电话就接连不断，都催着多供点货。”宁夏原州区众丰合作社总经理王彦辉近日向记者介绍，该合作社近期面临着一个“幸福的烦恼”：冷凉蔬菜每天的供应量能达到80吨左右，但仍无法满足广东、广西及全国各地消费者的需求。
分拣包装西蓝花。赵雅芝 摄王彦辉介绍，每到种植、采摘、装运等用工高峰期，众丰合作社便创造出大量灵活就业岗位，每年可稳定吸纳当地150名剩余劳动力实现季节性务工，全年累计发放工资451万元。“下地帮着铺薄膜、育苗、接滴灌带的村民，每人每天能拿到130元，一个月下来收入也有3000多元。”王彦辉算了一笔账。
“我们把地流转出去，就有了一笔收入，而且还能来这里打工，既照顾家里，又能多赚点钱。”分拣包装车间的马热尔高兴地说。通过土地流转、灵活用工等多种形式，众丰合作社不仅有效盘活了农村土地资源，还解决了农村剩余劳动力的就业问题，实现了农户“离地不失地、增收不离家”。
学好关键技术，才有产值的扩大。众丰合作社建立起“技术人员+基地+科技示范户+普通农户”的服务机制，常态化开展技术培训与田间指导，重点推广设施温室精细管理、病虫害绿色防控、“三零技术”(零化学肥料、零化学农药、零化学激素)以及大田标准化生产等关键技术，有效提高了托管农户及辐射带动农户的种植管理水平，为增产增收奠定了坚实技术基础。“在众丰合作社的带动下，彭堡镇冷凉蔬菜规模已发展到3万亩，亩均产值净增2000元以上，户均增收5000元以上。”彭堡镇农业服务中心主任海宏科说道。
采摘冷凉蔬菜。赵雅芝 摄通过土地流转、就业创收、创新合作、服务赋能、品牌共享等多维路径，众丰合作社实现了产业可持续发展和农民稳定增收的双赢。2024年，合作社辐射带动周边村组1000余人发展冷凉蔬菜产业，带动种植面积8600余亩，外销鲜菜10000吨以上，全年实现产业创收4200万元。
不止众丰合作社，越来越多的农户投身冷凉蔬菜产业。目前，原州区已建成6个万亩、16个千亩标准化基地，2.5万农户与78家经营主体结成利益共同体，共同将六盘山下的“冷资源”化为源源不断的“热经济”。
据了解，2024年，原州区蔬菜种植面积达23.3万亩，总产量98.48万吨，产值29.2亿元；2025年规模再跃台阶，种植面积突破25万亩，预计产量105万吨、产值冲破30亿元大关。(完)