中新网北京9月19日电 (记者 吕少威)作为2025北京国际美食荟重要品牌IP活动，“2025北京国际美食嘉年华”以“百味北京 畅飨全球”为主题，19日在北京朝阳公园礼花广场启幕。该活动汇聚全球特色美食，开启一场“舌尖上的环球盛宴”，更以美食为纽带，织就“美食+文化、旅游、娱乐、运动休闲”等多元体验，将持续至21日。
当天，五大洲数十个国家和地区的美食风味荟聚一堂，西班牙海鲜饭、俄罗斯大列巴、意大利恰巴塔、印度飞饼、德国香肠、墨西哥塔可等知名地标美食一一亮相，以其浓郁的异国风情让人垂涎欲滴。汉堡、烤肉、咖喱、烘焙甜品等跨越国界、荟萃风味的融合美食琳琅满目。此次活动不仅满足了市民日益增长的多样化饮食需求，也吸引了大量国内外游客。
该活动不仅是一场美食狂欢，更是一场展现世界风情的文化盛宴。踏入礼花广场，热烈的氛围混合着美食的香气扑面而来。专业大厨现场炫技，咖啡拉花转出精美图案，印度飞饼在空中腾挪飞舞，食物化身艺术品，引来观众阵阵惊呼；俄罗斯舞者身着艳丽花裙，裙摆飞扬间热情洋溢，让游客在热闹和畅快中，感受味觉、视觉、听觉的多重冲击。
美食之外，更有畅游路线惊喜延伸。北京市朝阳区推出亮马河游船专属优惠，国际风情水岸散发着动人魅力，让美食之旅延伸为丰富的城市旅游体验，丰富了市民夜间生活，延长了消费时间，带动夜间餐饮消费大幅增长。同时，美团、抖音联合发布外国餐厅美食地图，方便来京游客“按图索味”，实现美食与文旅的深度融合，拓展了北京美食之都的建设版图，吸引更多国内外游客前来体验。周边的餐厅、商圈和文旅景点掀起新一波以美食为先锋的消费浪潮，激活周边区域餐饮消费新动能，成为北京国际美食之都建设中亮眼的经济增长点。
现场制作的烟火气、食物的美滋美味、异国的鲜活风情，让人不禁举起手机，把舌尖上的好吃转化成镜头里的好看，让每个热爱生活、喜爱记录的人都能成为“美食推荐官”，传播美味、分享幸福。不少市民游客专程而来，在社交平台上分享了“环球之旅”“打卡攻略”，从必吃美食到最佳拍照点位，详细的攻略吸引了更多人奔赴这场盛会。
北京开展国际美食之都建设以来，餐饮国际化水平不断提升，美团数据显示，2025年1-8月，北京国际美食活跃正餐商户数约5168家，同比增长1.5%；在线交易额约63.7亿元，同比增长6.1%；订单量约5600万，同比增长8.8%；其中西班牙菜、土耳其菜、意大利菜位列国际美食正餐交易额增速前三，分别增长63.2%、52.7%、39.4%。(完)