中新网柳州9月27日电(陈梅)9月27日，2025中国(柳州)国际米粉产业博览会暨柳州螺蛳粉文化节、2025年“桂品出乡”柳州名优特产产销对接活动(以下简称“米粉产业博览会”)在广西柳州市举行。
图为活动现场。陈梅 摄本届米粉产业博览会共吸引来自广西、江西、湖南、四川、广东、云南、贵州等地米粉及技术装备等相关产业链企业120家参展，其中包括88家米粉加工及其配套企业，32家米粉装备及其配套相关企业。
米粉产业博览会现场香气四溢，展位前人头攒动，广西柳州螺蛳粉、广西桂林米粉、湖南常德米粉、贵州水城羊肉粉等地方特色米粉汇聚一堂，一碗碗热气腾腾的米粉让人垂涎。同时，还有各地商家带来特色配料与工艺展示，吸引客商驻足了解。
作为活动举办地，柳州因百亿级产业——柳州螺蛳粉而备受关注。柳州市副市长胡兰介绍，目前，柳州螺蛳粉已经从“堂食小店”走向“世界餐桌”，全产业链年销售收入超过600亿元，全市预包装螺蛳粉生产企业达132家、全国实体门店达5万余家，“柳州螺蛳粉”在中国品牌价值区域品牌(地理标志)排名提升至第19位，品牌价值150.51亿元。
柳州螺蛳粉从“小米粉”发展成百亿产业，也吸引其他地方特色米粉行业的关注。
图为柳州螺蛳粉。陈梅 摄贵州省六盘水市此次有六家米粉企业参展。六盘水市贸促会秘书长邓敏表示，希望通过这次展会让更多消费者了解水城羊肉粉。同时希望借此机会，近距离学习柳州螺蛳粉在“出圈”和工业化、标准化方面的经验。
中国食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰表示，期待通过本次活动，让各地米粉企业和装备相关产业链建立联系，不断推动米粉产业的技术创新和产业升级，提升米粉产业的国际竞争力。(完)