新华社北京11月21日电 题：抓好稳肉价这个“硬任务”
新华社记者王立彬
22日就是小雪节气，距2020年元旦还有40天。随着生猪生产能力逐步恢复，权威部门预计明年供给状况将逐步改善，但新形势下依然要坚持不懈抓供应，千方百计稳市场。要以实际行动，把新一轮生猪价格波动对人民群众生活的影响降至最低。
目前随着扶持政策持续发力，养殖户生产积极性进一步提高，年底前生猪产能有望探底回升，市场供应逐步增加，但生猪的生长繁育有自然周期，绝非很快立竿见影。据农业农村部综合生猪存栏、饲料产量等情况预测，2020年生猪有望基本恢复到正常水平。商务部预计2020年下半年猪肉供给状况将有所改善。中国人民银行预测进入2020年下半年后，CPI受猪肉为主的食品价格上涨冲击将逐步消退。这样看来，从应对即将到来的元旦春节消费高峰，到明年开春的防疫工作，各地各有关部门不能有喘口气的想法，要一鼓作气，把猪肉持续保供工作坚持到底。
确保生猪生产、稳定市场供应，首先要落实国家业已出台的一系列政策措施，确保养殖者有心养、有钱养、有地养。无论生产大省还是消费大省的猪肉供应责任，中央都有明确要求。改革开放以来的实践证明，“菜篮子”市长负责制是行之有效的，要不折不扣地抓好抓实抓紧。群众过年过节的基本“菜篮子”需求，一定要得到保障。特别是低收入群体及困难家庭“每天二两肉”的保障，要按明确的价格补贴要求落实，绝不能短斤少两。
稳定猪肉市场供应，还不能就猪肉论猪肉。要从动物蛋白的市场供给整体出发，确保牛羊禽肉及水产品供给。既要发挥其他肉类的替代作用，又要防止形成联动上涨预期。不单是肉类替代品如此，整个菜篮子必须“荤素一起抓”。随着冬季来临，对局部雨雪冰冻自然灾害可能造成的蔬菜损失、运输困难，各地各有关部门要未雨绸缪，做好应急储备及应急预案，坚决防止“一篮子”涨价。
今年我国农业生产形势较好，供给侧结构性改革进一步深入，种植结构进一步优化，优质稻谷播种面积扩大，大豆面积增加，前三季度禽肉、牛肉和羊肉产量分别增长10.2%、3.2%和2.3%。目前全国经济运行总体平稳，总供求大体平衡，不存在持续通胀的基础。在此情况下，管理好心理预期尤为重要。从生猪生产、运输、销售到检验检疫、市场监管，各部门都要做好信息的监测、发布与监管，避免以讹传讹、三人成虎、预期发散。对于散布谣言、制造恐慌、囤积居奇牟取暴利的不法行为，要坚决打击、依法惩处。