本网讯（余良虎）夏天，骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，同时容易产生精神不振、浑身乏力等身体不适的现象。这时候，很多人喜欢喝冷饮。其实，冷饮不仅起不到真正解渴的效果，对胃肠伤害也是比较大的。夏天还是喝一杯热茶好。那么，喝什么茶呢？最好还是喝绿茶。因为，绿茶未经发酵，茶叶内含有较多的茶多酚、儿茶素和咖啡碱等营养成分，比其它任何一种茶叶的营养成分都要多。
绿茶味略苦性寒，不仅能降暑解渴，提神醒脑，更重要的是有治病防病的功效。绿茶可以抗衰老，所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。绿茶还能抗菌。研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明，茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防癌、防衰老都有显著效果。茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，抑制血小板凝集，降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。
绿茶还可以瘦身减脂。绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，达到减肥功效。绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。现代人讲究时尚，追求健康，热爱生命，绿茶对某些癌症有抑制作用，还能美白及防紫外线。专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。电脑一族喝茶还能防辐射。
绿茶冲泡简便，随便就可以得到一杯香茶的享受。无论是上班族，还是从事重体力劳动的，都可以多喝绿茶，对身体是绝对有好处的。唐代刘贞亮将饮茶的益处归为“十德”：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。真可谓全面系统地总结了茶之精髓。
绿茶是夏天最好的饮料。中医认为，从春天开始人的气血由内脏向四肢调动。到了夏天，所有的气血都调动到了体表，而内里是空虚的，别说什么大补的药膏，就是多吃点羊肉都吸收不了，所以夏天非常容易拉肚子，这不光是夏天多吃蔬菜瓜果带有细菌病毒的关系，也有阳气外升、内里最弱的原因，也就是中医所说的“至虚之处必是致病之所”。绿茶中含有非常丰富的儿茶素，能杀菌消炎，提高人体免疫能力。
注意一点，绿茶冲得过浓，茶碱太多，刺激太强，很容易引起头痛失眠。也不要空腹喝绿茶，不喝隔夜茶，少喝凉茶冰茶，这样才有益身体健康。