初冬的时节,人们感受到的不仅是寒意,还有街头巷尾那一阵阵飘过的糖炒板栗的香味。可你知道吗?当你吃着一颗颗美味的板栗时,营养啊,糖分啊,各种好与不好一起“走进”您的身体。
而最近网上疯传了一则“重庆一名女性吃板栗突发胃出血”的消息,却让很多人有些担忧。记者走访发现,西安多家医院也出现板栗伤胃的病例。医生提醒,近日是肠胃炎多发季节,板栗虽好,要适量吃,别给肠胃造成负担。
香甜板栗引得胃病复发
最近,多家媒体都报道了市民因多食板栗而引发肠胃炎的新闻。重庆患者吕倩,今年28岁,上班两年多,因饮食不规律,两个月前查出胃溃疡,吃药后病情得到控制。而最近,她突然觉得胃痛胃胀,到医院一查,胃溃疡复发,而罪魁祸首竟然是其最爱吃的炒板栗。原来最近她每天都要吃一斤板栗。为此,记者在陕西省人民医院看到,消化内科诊断室外排起长队,多数病人都是因为肠胃疼痛来的。而医生说,有不少患者因多食板栗而造成胃肠病患,一般多引发糜烂性肠胃炎、胃溃疡等。
从事图书编辑工作的张女士,喜欢吃零食,经常以板栗红薯等食物充饥,“一天有时能吃一斤多”,吃完板栗后不想吃饭,等到晚上,胃就开始胀得不舒服,必须吃促进消化的药物来缓解。
吃过多会增加胃肠负担
在钟楼附近,有一家板栗糖球店生意很火爆。店主李女士说,入冬以来,板栗店的生意一天比一天好,平均每天要销售50公斤以上的板栗,一般年轻女孩比较爱吃,价格在10元~15元不等。
李女士说,自己听说过网上各种吃板栗的传言,但她的生意没有受影响。“板栗非常抗饿,吃上几个就没饥饿感了”。一旁买板栗的学生小张也说:“逛街饿了,吃几个板栗就感觉有劲了,一顿吃一斤,就连饭都不想吃了。”
西安营养学会公共营养师分会副秘书长张婳讲,板栗属于坚果类食品,其淀粉含量较高,如果做成糖炒板栗,加上白糖淀粉,热量会更高。吃过多板栗会增加胃肠负担,市民最好不要当饭吃。怎么吃健康呢?她说,不妨把板栗当成配菜,与鸡肉等搭配食用,分担营养。
两类人吃板栗要谨慎
西京医院消化内科副教授韩者艺说,这个季节是肠胃炎多发季节,板栗为粗纤维食品,含有高蛋白、高糖类,可刺激胃酸分泌,起到健胃的作用,营养保健价值高。但有两类人要少吃,一是胃溃疡患者,二是消化不良的病人。
胃溃疡患者食用板栗后,会产生过多胃酸,加重胃部负担,严重者胃出血。另外,正常成人过量食用板栗会形成胃肠道胀气,严重时会导致便秘。韩者艺建议,板栗每天只需少量食用就能达到滋补效果。胃溃疡和消化不良的患者,一次吃板栗不要超过七颗,而普通人则不要超过十颗。(华商报)