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核心提示 | 九月，又进入了开学季。大部分新生都将面临着到异地大学生活的挑战。换了新环境的新生应该如何合理饮食？如何吃出健康青春？河南省人民医院营养师文静提出几点建议。
记者 宁甜
尽量选择在学校餐厅就餐，合理搭配
学生食堂食物种类多，考虑的是学生整体的膳食均衡，。文静建议，新生入学后，尽量在食堂吃饭。
要经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。一日三餐应保证每餐有主食。如吃馒头时搭配黑米粥或者玉米粥等粗粮，做到合理搭配，食物多样化。谷类食物是人体能量的主要来源，应保持每天适量的谷类食物摄入，每天摄入250g-400g为宜。
优质蛋白质是帮助新生调节免疫力，保持良好学习状态的重要营养物质，学习紧张的新生应适当选用牛奶、鸡蛋、瘦肉及豆制品等食物，以保证充足的蛋白质供应机体需要。奶类除富含优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，建议每天饮一盒。
路边小吃、方便食品不宜多食
每所学校旁，都能看到小吃摊，凉皮、米皮等五花八门。文静建议少食路边小吃，因路边摊的卫生条件差，选用食材不新鲜。在不卫生的情况下吃饭，很容易影响肠胃。再加上路边小吃营养单一，长期食用还会导致营养不良。
除路边小吃，记者发现不少大学生热衷方便面。大量购买方便面“存”在宿舍，休息时或者嫌麻烦不想出去吃饭时便选择方便面充饥。对此，文静建议，方便食品可充饥，不可当做主食长期食用。无论哪种方便面都含有大量防腐剂和色素，长期食用会影响身体健康。另外，方便面料包中的蔬菜都是脱水蔬菜，营养价值极低，长期食用会营养不良。
选择家乡口味的食物，避免水土不服
吃惯“妈妈菜”的新生到异地求学初期，会在饮食上表现不适应，口干舌燥、牙齿疼痛、便秘等，甚至出现食欲不振、睡眠不佳、精神疲惫、腹泻呕吐等。
文静建议，产生水土不服等不适应症很正常。入校后一两周是调整适应的重要阶段。应尽量选择与家乡口味接近、易消化的食物，如面食、米粥、瘦肉、鸡蛋、青菜等。少吃油炸、生冷或辣椒等刺激性食物。尽量定时定量有规律地进餐，避免过饥或过饱。