生活中“癌症”隐患有哪些
3、红肉和加工肉：已确证增加结直肠癌的风险。
北京大学肿瘤医院结直肠肿瘤外科副主任李明教授指出，一般红肉指的是猪、牛、羊肉及内脏制品，这些食物富含蛋白质和脂类，所以会与结直肠癌挂上钩。像火腿、腊肉、培根等加工肉，为了防腐和有卖相，添加了大量的亚硝酸盐成分，这样一来，也很容易诱发大肠癌。所以，他提醒大家应尽量少吃加工肉，红肉每天的摄入量应在50克以下为好。
4、含砷饮用水：已确证可增加肺癌风险。
李明教授介绍，砷是一种无臭无味、毒性非常强的重金属，氧化砷古时候常拿来做砒霜。砷的毒性众所周知，但如果说到致癌，也许需要长时间的积累。老百姓生活中接触到的砷，主要来自于饮用水污染。正常自来水经过处理，含砷量符合国家饮用水标准，属于安全范围，大家不必过分担心。
5、广式咸鱼：可能增加鼻咽癌风险。
实验表明，广式咸鱼中的亚硝胺等化学物质是导致鼻咽癌的重要原因。中国医学科学院肿瘤医院头颈外科主任医师王晓雷指出，鼻咽癌确实和广式咸鱼有密切的关系。不仅如此，鱼干、腊肠、虾酱、酸菜、泡菜等都会增加鼻咽癌发病的危险性，而多吃新鲜蔬菜、水果则可降低发病率。
生活中“癌症”隐患有哪些
7、盐、咸食：可能增加胃癌风险。
盐分摄取过多，会损坏胃黏膜，增加对致癌物质的易感性，导致胃癌高发。中国抗癌协会胃癌专业委员会秘书长季加孚教授指出，吃得太咸的人不仅容易血压升高，盐中大量钠离子更会对人体细胞造成破坏，为了修复受损部位，细胞会出现代偿性增生，增加癌变风险。由于胃是食物进入人体后停留的第一个器官，所以成为首当其冲的“受害者”。
8、高钙饮食：可能增加前列腺癌风险。
不必担心。虽然最新研究指出，与钙摄入最低的人相比，钙摄入最多的人晚期前列腺癌的发生率几乎增加了一倍。不过，李明教授认为，中国人钙摄入量目前普遍不足，只要不是过度补钙，暂时没有太大的风险。
五、防癌抗癌的极品食物
癌症，成为人人恐惧的名词。“病从口入”，癌字里有3个“口”，管住“口”同样是防癌治癌的关键，从“口”做起科学饮食，可以有效降低癌症发病率。下面介绍几种种防癌抗癌的极品食物，让癌症远离你。
生活中“癌症”隐患有哪些
1、苹果