常有言“一天一苹果，医生远离我”。其实，不仅是苹果，红彤彤的西红柿也是有益身心的食材哦。西红柿富含维他命C，而且维他命A的含量与草莓不相伯仲。最近更是被发现其中的番茄红素对减肥十分有效， “晚间西红柿减肥法”也随之诞生。所以这次小编想给大家介绍介绍这款酸酸甜甜的西红柿减肥法，看它如何为这个炎热的夏天消消暑，去去油！
番茄红素是减肥&美容的强大助手
西红柿里含有的番茄红素可以活化成长荷尔蒙，促进新陈代谢，因而对减肥很有功效。而西红柿里丰富的维他命可以把脂质和糖分转化为能量，提高减肥效果。
晚间西红柿减肥法，正如名字所说的，此减肥法的要点是在晚上吃西红柿。因为虽说番茄红素可以活化成长荷尔蒙，但成长荷尔蒙只在睡觉的时候分泌。因此，在距离睡觉时间最接近的晚餐时间吃西红柿，对减肥是很有帮助的。
另外，除了减肥之外，西红柿还有很多功效！
抗酸化作用（防止身体的酸化）
预防亚健康
抑制老化
美白效果
防止细胞癌化&活化遗传基因
番茄红素与β叶红素同类，但抗酸化的作用是普通β叶红素的2倍。抗酸化作用是指，防止动脉硬化、亚健康、老化等身体的酸化现象的作用。也就是防止身体“生锈”的作用！而且，番茄红素可以抑制黑色素的生成，因而具有让女性欢喜的美肌&美白作用。
Tips 1. 规律正常的生活是前提
其实，减肥的共通点就是要注意健康的生活！在减肥期间，稍微控制一下食量、做点适度的运动、保持充足的睡眠时间等等都是对减肥影响很大的日常生活习惯。因此，无论是什么减肥法，首先都要以正常且规律的生活为前提，才能瘦得有效，瘦得健康。
Tips 2. 每天至少摄入15mg番茄红素
如果是生的西红柿，大的要吃2个，小的就17个，分量的确挺多的……而1杯番茄汁里面大概就含有18mg，所以小编比较推荐喝番茄汁哦！而罐装的番茄汁（400g），喝一罐也才100kcal，但每100g就含有14mg的番茄红素！
Tips 3. 坚持3~6个月
健康的减肥法是不可能即时见效的。晚间西红柿减肥法，并不是可以激减体重的减肥法，要达到减肥效果需要花费一定的时间。而且，指甲和皮肤的再生周期为6个月，身体的变化也需要大约这么长的时间才能表现出来。所以，要至少3个月坚持每晚都吃西红柿，可以的话坚持6个月效果更好。
Tips 4. 和晚餐一起吃
正如前文所说的，晚餐时间吃西红柿是最适宜的。在吃晚饭的时候别忘了配上一杯番茄汁，又或是吃上1~2个大大的西红柿哦。另外，煮熟的番茄比生番茄更容易吸收，所以有时间的话，可以自己DIY番茄料理，营养瘦身又美味哦。
下面小编教大家4款美味的西红柿料理，让你的西红柿晚餐变得更加多样丰富！
西红柿料理
番茄浓汤白菜卷
材料（1人份）
白菜2棵、洋葱1/4个、猪肉80g、面包粉1大勺、牛奶1/2大勺、黄油1小勺（约5g）、大蒜1/2颗、西红柿100g、水1/2杯、固体浓缩汤料1/2个、砂糖少许。
做法
1. 把大白菜煮至能卷起来的程度。洋葱对半切开，一半切成碎块，另一半切成薄片。大蒜切碎。
2. 把猪肉、盐、面包粉、牛奶、洋葱碎一起放进碗里，搅拌成肉酱状，然后分成2份，再捏成肉丸状。
3. 用煮好的白菜将2包着卷起来，卷好后用牙签固定，以免露馅。
4. 把黄油放在锅上加热，加入大蒜和切成薄皮的洋葱，炒到它们变软，然后加入西红柿、水、汤料和砂糖。最后放进3的白菜卷。