市民下乡采购政府紧急进口
为了买到足够的白菜，在首尔，民众天没亮就起床前往市场排队。不少首尔市民干脆在周末前往附近的农村，试图直接从白菜种植户手中买到白菜。
面对来势汹汹的“泡菜危机”，韩国政府也紧急采取对策。10月1日，韩国总统府出台遏制白菜价格暴涨的计划，宣布临时取消对大白菜30%、白萝卜27%的进口关税，预计这一政策将执行到今年年底。此外，韩国还将紧急从中国进口160吨白菜，每棵大白菜的税前销售价格为2000～3000韩元。如果这一数量仍不能满足市场需求，韩国政府还考虑从其他国家进口白菜。
首尔市政府则从农户手中收购了30万棵白菜，并以政府补贴的形式，以7折价格出售给首尔市民。
原因
持续强降雨生产成本涨
据报道，韩国这场“泡菜危机”的主要原因是“天灾”。
自今年年初以来，韩国天气就十分反常，春季非常寒冷，夏季极端高温，9月份正值白菜收获季节，却遭遇了台风、强降雨等极端天气，致使白菜大幅减产。韩国往年的白菜产量为25万吨，今年的产量预计仅为15万吨，锐减了40%。大雨之后接踵而至的台风则使问题进一步恶化。
分析人士说，白菜价格的上涨的另一个原因在于韩国农业生产成本的上涨，这已经导致韩国蔬菜产品出现20年来最大幅的减产，自去年10月以来，韩国莴苣、南瓜等蔬菜的价格都已经上涨了超过200%，与此同时，韩国的通货膨胀率在今年9月达到了17个月以来的新高。
政治冲击波李明博遭嘲讽
一场泡菜危机也不可避免地引发政治冲击波。
在这场危机中，韩国总统李明博下令总统府制作泡菜时放弃使用价格高昂的韩国白菜，转而采用比较便宜的欧洲洋白菜。此举引发不少韩国民众的不满和嘲讽。
一些韩国网民称，洋白菜只比中国白菜便宜一点，暗示总统的声明表明他不体恤民间之苦，不理解工人阶层的感受。“总统说的话让人想起了前法国王后安托瓦内特对饥民说的话，"让他们吃蛋糕吧"。”一名网友嘲笑说。
不过，近日来，韩国白菜价格已出现下降趋势。有韩国政府官员表示，白菜价格暴涨后，种植越冬白菜的农户大增，预计12月份左右越冬白菜大量上市后，白菜价格会大幅下降。 据大洋网-广州日报