新华社达累斯萨拉姆7月28日电 记者手记丨坦桑尼亚小伙菌菇棚里的中国“幸福草”
新华社记者华洪立
晨雾尚未散尽，在坦桑尼亚首都达累斯萨拉姆北郊的一片土地上，一排排青绿的草丛挂着露珠，满目生机。
“这不是普通的草，它叫菌草，来自中国。”29岁的乔尔·比索马俯身穿行于草丛之间，仔细观察着这些他亲手种下菌草的生长情况。
菌草技术由中国福建农林大学教授林占熺研发，用草作为栽培食药用菌菇的培养基原料。这项技术不仅保护了森林资源，还为农民创造了脱贫致富的新路径。不少共建“一带一路”国家的朋友称它是来自中国的“幸福草”。
顺着比索马的指引，记者走进一间搭建在稻草屋顶下的菌菇培育棚。木架整齐排列，几百个塑料袋里冒出棕红色的灵芝，边缘泛着白，带着生命的力量静静绽放。
“我们叫它‘自然的安静药方’。”比索马一边轻拨灵芝边缘一边说。
比索马是坦桑尼亚“绿菌公司”创始人，这家公司专注于研发和培育药用菌菇。他最初是2022年在坦桑尼亚一所农业大学培训时听说“菌草”这个词的。
“当时我还是用锯末种菌菇，但锯末不仅贵，还经常被污染，尤其是那些含化学成分的木料。”他告诉记者。
2023年，他获得机会前往中国福建农林大学，参加为期45天的菌草技术培训。在那里，他第一次看到了大规模菌草种植与菌菇培育，第一次接触到“系统性农业”概念。“最打动我的不是技术本身，而是他们教的是‘系统’，不是孤立的点子，而是一整套我们能用、用得起、还能教别人的方法。”比索马说。
回国后，比索马立即停用锯末，改用菌草作培养基，并建起了这间简易但有序的菌菇培育棚。他拿出一袋干燥后的灵芝粉末样品，一边展示一边说：“你看，这是我要送去药店的，今天下午就发货。”
比索马的菌菇如今已供不应求，坦桑尼亚的客户通过网络下单，或经中医爱好者、草药师的口口相传慕名而来。他说在中国学到最重要的一点就是“质量就是信任”。
比索马并未将此技术当作“商业机密”藏着掖着。相反，他将自身所学毫无保留地传授给当地人。“我们不应该互相竞争，而是一起成长。”
现在，每个月都有从外地赶来的青年农民来到他这里听课，其中许多是女性，还有不少是第一次种菌菇。他从制作菌草基料开始，一步步教起，甚至连包装和销售也耐心指导。
在他培训过的几十名农户中，有的已开始向本地市场供货，还有人尝试进行小规模出口。而比索马的梦想，也从一个人、一间棚，发展成一个共享知识、共享资源的合作体。
2016年，坦桑尼亚前总统基奎特访问福建农林大学时对林占熺说，希望菌草技术能为坦桑尼亚发展作出贡献。去年8月在坦桑尼亚又见面时，基奎特欣慰地告诉林占熺，菌草技术近几年在坦桑尼亚发展得很好，他自己的牧场也种植了菌草，“我相信菌草还会在这里取得更大成功”。
“我希望这个合作体的成员都能互相帮助，未来不仅种灵芝，还要开发其他菌菇品种，还要设计家庭种植套装。”比索马说。他还正在和本地一家诊所合作，研究如何将灵芝产品纳入日常保健。
采访临近尾声，比索马带我们来到地头，他弯腰拔起一把快要成熟的菌草，笑着说：“你看，草长起来了，人也开始学习了，未来正在发芽。”