据华商报讯(张莉) 夏季是各种冷饮和饮品的消费旺季，近日省质监局对夏令饮品再次实施监督抽查，结果显示：冷冻饮品、啤酒、饮料等夏令饮品抽样合格率为82.2%。
本次对夏令饮品抽查的产品种类有冷冻饮品、啤酒和饮料(包括碳酸饮料、果汁饮料、各类瓶/桶装饮用水等)，共抽取西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、榆林、汉中、商洛、杨凌等9个地市213家企业生产的241个批次的产品。经检验，不合格43个批次，样品批次合格率为82.2%。
其中，在西安、咸阳地区抽取6家冷冻饮品生产企业生产的6个批次的产品。经检验，不合格1批次，样品批次合格率为83.3%。在西安、宝鸡、咸阳、渭南、榆林、汉中抽取8家啤酒生产企业生产的22个批次的产品，样品批次合格率为100%。在西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、榆林、汉中、商洛、杨凌等9个地市抽取169家饮料生产企业生产的214个批次的产品，样品批次合格率为79.4%。
从结果看，冷饮和饮料产品抽查合格率较低。冷冻饮品不合格项是菌落总数、大肠菌群超标和总糖含量不足。饮料不合格产品主要集中于瓶 (桶)装饮用水类产品，不合格项为菌落总数、霉菌、酵母、大肠菌群、亚硝酸盐、电导率超标和无机盐含量低于明示标准、标签内容不符合标准规定。
据介绍，菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母超标，说明产品受到微生物污染;电导率是衡量纯净水纯净的特征指标，电导率超标一般由工艺控制不当引起水中其他离子含量增加，导致纯水不“纯”。而亚硝酸盐超标，说明工艺控制不当，过滤不彻底，使纯净水中硝酸盐残留，经长久放置或受微生物污染使硝酸盐转化为亚硝酸盐。
无机盐(钙、锶、钾、偏硅酸)含量不足，一般是水质本身造成，但企业标签明示含量偏高，致使检验结果与其标注含量不符。
针对抽查中反映出的主要质量问题，省质监局已责成有关地方质监部门按照有关法律法规，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理。