日前，一则“央视终于承认转基因食物致癌”的帖子在网上传播，由此一场关于转基因的论战再度被掀起。转基因是否安全暂无定论，但消费者拥有知情权和选择权却毫无疑问。对此，北京商报记者针对食用油、豆奶、饼干以及调味品领域进行了调查。
在近日的一场关于转基因产品的论战中，2011年度诺贝尔生理学或医学奖得主、美国得克萨斯大学宿主防御遗传学中心主任布鲁斯·博伊特勒博士对转基因食品表示赞成：“因为我们吃的很多食品中都含有转基因成分。”和布鲁斯持有相同观点的、来自以色列的2004年诺贝尔化学奖得主阿龙·切哈诺沃博士直言：“我自己就吃转基因食品，没问题的。”
然而，辩论中的反方却对转基因食品表现出了审慎态度。来自日本的2010年度诺贝尔化学奖得主根岸英一博士就是其中一位。他认为：“所有人工的东西、人为制造出来的东西都要非常谨慎、小心。”
虽然直到现在有关转基因食品对人体是否有害的结论尚存分歧，但不可否认的是，消费者对于哪些食物为转基因拥有知情权、选择权。综合来看，为了规避转基因的影响，厂家们可谓煞费苦心。
不少食品企业将“非转基因”几个大字明显地标注，而转基因产品则只是在配料表中才能找到，用一些小字表明“加工原料为转基因大豆”和“加工原料为转基因油菜籽”等字样。同时，也有商家通过广告大力宣传自己的非转基因明星产品以混淆视听，让消费者误以为其所有相关产品均为非转基因食品。
专家呼吁转基因标识更明确
经调查后，针对市场上存在的“蓄意造势、标识不明”等现象，北京商报记者又采访了多位业内专家，虽然他们对于行业转基因是否带来危害难下定论，但都“呼吁商家明确标识”。
国家质检总局《食品标识管理规定》规定，转基因食品或者含法定转基因原料的产品，必须在标识上有中文说明。然而，这一规定的执行并不理想，今年以来就陆续有多种产品曝出“实为转基因，不标明”的新闻。近日，有消息称，华润万家两款豆腐被检出转基因大豆，而包装未标明。业界分析认为，违规成本低是企业选择铤而走险的重要原因，按规定，违规的生产和经营者最多被罚款20万元。“很显然，在转基因食品恐慌之下，商家的心态基本都是得过且过，然而，这却严重侵犯了消费者的知情权。”
国家食品安全风险评估中心一部主任徐海滨分析认为，抵触和不接受转基因食品的原因很复杂，“一方面，说明消费者不了解这个事物，同时，尚未体会到转基因食品带来的益处，而这与目前阶段上市转基因产品的直接受益对象比较窄，宣传不到位有关；另一方面，消费者对中国食品安全状况的担心延伸到转基因食品上，而与此同时，国内对转基因食用安全性评价和信息发布又缺乏权威机构和专家的声音”。
在概念及政策未明确的情况下，消费者只能根据自己的需要去选购。所以，专家呼吁，商家应该对产品标签进行正确标识，不能基于竞争的需要片面夸大一些说法，给消费者造成心理上的恐慌。同时，政府管理部门应加强监管，将知情权和选择权交还消费者。（记者 肖玮/文 贾丛丛/漫画）
细分市场状况
食用油：
金龙鱼多种油系转基因
主要以黄豆为原料的食用油成了转基因食品安全猜疑下的重点对象。日前，北京商报记者在通州一家家乐福超市内发现，摆满各种品牌食用油的货架边，多位销售人员介绍自家产品为非转基因油。但事实却是，包括福临门和金龙鱼等消费者耳熟能详的品牌食用油在内都有转基因系列产品。