中新网北京5月27日电 (陈杭)《北京市反食品浪费规定》(下称规定)明确，餐饮服务经营者应当安排服务人员作为劝导员，对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导。鼓励对实施“光盘行动”的消费者给予奖励或者优惠。
27日，北京市十五届人大常委会第三十一次会议通过规定。
坚持“开门立法”
北京市人大常委会法制办公室副主任王爱声表示，在起草、审议阶段，北京市人大常委会坚持“开门立法”，通过专题调研、实地考察、座谈会、论证会等方式，广泛听取了政府有关部门、社会组织、餐饮经营单位、人大代表、专家学者和基层干部群众的意见建议。
同时，采取线上线下相结合的方式开展问卷调查，近150万人积极参与，扩大了立法的知晓度，凝聚了社会共识。
不得诱导、误导或者迫使消费者超量点餐
规定明确，厉行节约、反对浪费是全社会的共同责任。餐饮服务经营者应当明示服务项目及其收费标准，不得设置最低消费额，不得诱导、误导或者迫使消费者超量点餐。
同时，应安排服务人员作为劝导员提示消费者适量点餐、取餐、打包剩余餐品，对明显过量点餐、取餐的行为进行提醒、劝导。配备公勺公筷，为消费者提供打包服务，提供安全、卫生、环保、便携的打包餐盒或者餐袋。
可对明显浪费者收费
规定要求，餐饮服务经营在就餐场所醒目位置设置“光盘行动”标识，宣传营养膳食知识。
同时，鼓励对实施“光盘行动”的消费者给予奖励或者优惠。还可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。
未设置“光盘行动”标识将被责令改正
规定明确，餐饮服务经营者未设置“光盘行动”标识，未提示适量点餐、取餐的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告。
餐饮服务经营者诱导、误导或者迫使消费者超量点餐造成浪费，情节严重的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。
个人应主动打包剩余餐品
规定还提倡家庭改进用餐方式，养成文明、健康、科学的用餐习惯，按照日常生活实际需要，采购、储存和制作食品，减少厨余垃圾。家长应当以身作则，教育未成年家庭成员节约资源、珍惜粮食。
此外，个人应当遵守反食品浪费相关行为规范，外出就餐时应当适量点餐、取餐，主动打包剩余餐品，践行“光盘行动”。(完)