党的十八大以来，习近平总书记高度重视粮食节约工作，多次强调要制止餐饮浪费行为，并以身作则在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的新风尚。在福建古田，同基层代表共进午餐，吃的是红米饭、南瓜汤；到陕北梁家河，和乡亲们一起吃的是荞麦饸饹、油馍馍、麻汤饭……习近平总书记带头严格执行中央八项规定，在杜绝铺张浪费、抓好粮食节约上率先垂范。如今，厉行节约、反对浪费的理念深入人心，崇尚勤俭、不尚浮华的风尚广泛传播。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”面对粮食和其他各类食物，我们不仅要食其滋味，更要念其根源、知其不易。生活越来越好，但节俭好习惯不能丢，低碳生活新风尚要弘扬。“舌尖上的节约”，尊重的是劳动果实，折射的是中华民族传统美德，彰显的是新时代的价值追求和文明风尚。全社会要继续营造节约粮食光荣、浪费粮食可耻的浓厚氛围，每个人都应争当文明风尚的践行者、推动者，从“要我节约”变为“我要节约”，从点滴做起、从现在做起，让勤俭节约内化于心、外化于行，努力做到“取之有度，用之有节”。
人人崇清尚俭，节俭就会蔚然成风。这一过程，离不开方式创新、机制创新作辅助。不少地方和单位创新探索，在反浪费、重节约上有方法、有力度、有成效。比如，有单位推出手机提前预约订餐，食堂接到预约单按需准备，有效减少了餐饮浪费行为；有机构推出“光盘打卡”小程序，参与者就餐后上传空盘照片，就能获得积分、兑换商品。创新方式方法，提供有力抓手，有助于克服懈怠情绪，防止抓而不紧、抓而不实。
风尚的力量，靠行动显现，也靠时间累积。倡导粮食节约、遏制粮食浪费不是“一时的事”，而是“一直的事”。我们心中要始终算清粮食安全的“大账”，用不弃微末的努力去守护。进一步加强粮食节约工作，弘扬节俭的社会风尚，既需要全面落实反食品浪费法、压实管理责任；也需要重点关注外卖浪费、“吃播”浪费、主食浪费等新动向新表现，用全链条、全领域治理绷紧节粮护粮之弦；还需要建立长效机制，让粮食行业的节粮减损更主动，让餐饮企业的餐品供给更合理，让餐桌“光盘行动”得到更广泛的响应和践行。
中国式现代化是物质文明和精神文明相协调的现代化。营造节约粮食光荣、浪费粮食可耻的浓厚氛围，对于实现物质生活与精神生活的富足具有积极意义。对粮食安全，需要各方面都有“时时放心不下”的责任感，什么时候都不能轻言粮食过关了。倡导俭朴、力戒奢靡，常抓不懈、久久为功，让爱粮节粮意识融入血脉，让勤俭节约精神见于行动，每个人都可以为保障国家粮食安全贡献一份力。
《 人民日报 》（ 2024年02月23日 04 版）