中新网合肥7月20日电 (龙海荣 王海波)第四届皖台食品科学技术研讨会近日在安徽滁州学院举办。百余名来自安徽、台湾两地20多所高校、科研院所及企业的食品领域专家学者参加会议。
第四届皖台食品科学技术研讨会在安徽滁州学院举办。龙海荣 摄皖台食品科学技术研讨会于2017年由皖台两地教育界、学术界共同发起，已成功举办三届。本次会议由滁州学院主办，台湾中国文化大学、安徽科技学院等8所皖台高校承办。
滁州学院党委副书记、校长郑朝贵表示，希望通过本次研讨会，加强皖台两地食品领域学界业界之间的相互联系，将新理论、新技术、新成果、新质生产力融入教学研究和科技合作，共同推动食品科学技术的创新和发展。
作为皖台食品科学技术研讨会发起人之一，蚌埠学院党委副书记、校长孙艳辉分享了前三届研讨会的历程和感受。他表示，创新是灵魂、合作是基石、包容是理念，希望通过共同举办会议，促进学术交流，激发创新思维，为两岸食品产业的发展提供智力支持，为推动行(企)业的转型升级打下坚实基础。
据悉，本次会议设立大会主题报告和分会场报告共30场，内容聚焦食品加工新技术与食品营养研究新进展，围绕食品现代加工技术、食品精准营养、食品贮藏与保鲜、食品安全等进行了广泛深入的学术交流。(完)