中新社福建泰宁9月4日电 题：闽台“茶”缘结泰宁 乡创融合两岸情
作者 雷朝良 黄馨怡
初秋时节，世界自然遗产地福建泰宁大金湖碧波荡漾，湖畔梅口乡连绵的茶山绿意盎然。在乡里的大众茶馆中，台湾制茶师左如玉正向乡亲们传授茶文化知识。
9月1日，在福建泰宁梅口乡，左如玉(右一)向当地居民讲述“泰宁功夫茶”背景。 雷朝良 摄“泰宁碧水丹山出好茶，我希望让更多人了解‘泰宁功夫茶’的理念与韵味。”扎根泰宁近七年的左如玉，于今年七月在梅口乡开设了免费茶艺培训课堂，吸引了许多当地居民踊跃参与。
她所创新的“泰宁功夫茶”工艺，巧妙融合了台湾茶艺的“精致”与闽北乌龙茶的“醇厚”，课程涵盖茶叶辨识、茶具使用与冲泡礼仪，以每周两期的系统教学开展，至今已举办十余期。
“台湾师傅带来的不仅是技术，更是观念的更新。”茶农黄顺清感慨道。数据显示，2024年，泰宁全县茶园面积达2.7万亩，产量1500吨，茶产业综合产值突破1.8亿元人民币。
9月1日，位于福建泰宁梅口乡的闽台茶旅融合小镇天气晴朗。 雷朝良 摄近年来，泰宁以打造“闽台交流先行地”为目标，构建了一系列两岸交流平台。在梅口乡，左如玉连续多年举办茶事活动，带动近二十家台资企业落户当地，形成“本地种茶、台胞制茶、村民务工”的共赢模式。
左如玉授课的大众茶馆，前身曾是一座废弃的供销社。如今这里明亮宽敞、典雅精致，其焕然一新的面貌，得益于台湾上趣开新团队的创意改造。
“我们主要从公共空间营造、宜居环境改善和文化传承创新三方面入手，整合大金湖周边五个村庄的资源，共同塑造‘静心泰宁’这一共创共享品牌。”上趣开新团队负责人张欣颐近日接受采访时表示，团队围绕居民实际需求，通过多功能复合利用空间，为当地人提供更丰富的生活体验。
9月1日，在福建泰宁梅口乡，由张欣颐团队参与设计的闽台人才交谊厅焕然一新。 雷朝良 摄从事闽台乡建乡创工作十年间，张欣颐走访了福建百余个村落，服务超过二十个乡村。今年八月，她带领团队参与设计的“泰宁县闽台乡建乡创合作样板县”项目，在第四届海峡乡建乡创奖评选中荣获乡建类铜奖。
在泰宁县，台湾团队与当地村民携手合作，共同打造“闽台茶旅融合小镇”，集研发展示、茶叶交易和文化交流于一体，成为两岸茶人“以茶会友”的重要平台。
泰宁县通过“闽台乡村共创、茶业共建、文创共融”三大合作模式，持续推进两岸产业融合与创新发展。截至目前，该县的闽台乡建乡创合作已覆盖19个行政村，吸引14支台湾建筑师团队和46名台湾乡建乡创人才，提供“陪护式”服务。(完)