本网讯 (李苗)离中秋还有近两个月的时间，月饼却按捺不住提前“抢滩”食品市场。近日，记者走访发现，市区部分超市月饼已开始悄然上架，一些传统手工糕点店也开始忙活起来。
月饼以尝鲜抢占市场
记者在采访中发现，一些散装、盒装的月饼已被商家提前摆上了货架。北新街一家超市还特别开辟了一块区域专门摆放月饼，目前销售的主要以“简装”为主，盒装类较少，价格从几元到几十元不等。据工作人员王女士介绍，现在销售的月饼主要是让市民先尝个鲜，价格同往年相比相差不大，随着中秋临近，价格将会更优惠。
州城路一家商店的刘老板告诉记者，中秋快到了，他也准备在近期发货，根据往年经验，他打算采取预定销售模式，先探探市民喜欢的口味再进行定向销售。
传统糕点受老年人青睐
东背街的几家传统食品店生意也开始红火起来。记者在一家店内看到，前来购买寿桃、绿豆糕、玫瑰饼的顾客络绎不绝。一位女士说道，她是特意为家里老人买的，老人就喜欢这口味。
店主马师傅告诉记者，前来购买的都是一些老顾客，其中以老年人居多，遇到过节他们就要忙活半个多月。
据马师傅讲，1938年，他的父亲开始学习制作糕点，1948年，跟别人合伙开了一家店，他的手艺就是从父亲那里学来的。1983年，他自己创建了“新义昌”糕点店，至今已过了29年。
在糕点的制作方面，马师傅说他们都是手工完成，也没有请过外人，配料、选料、制作都是他们一家人自己完成，口味也保持了以前的纯正。采访中，马师傅不无遗憾的说道，由于部分原料采购不到，他们的糕点种类也由以前的70多种下降到了现在的30多种。如今，马师傅已经将这门手艺传给了他的侄子，希望这门技艺能够一直传承，让更多人能够品尝得到传统糕点美味。