张丹英：我们生产的三黄鸡只是白条鸡，并不生产分割品鲜肉鸡脯。我们的企业与西安永辉超市建立了长期的合作关系，而西安永辉超市也与多家肉食品企业建立了合作关系。前段时间，国家食药总局在西安永辉超市抽样时，误把别人厂家生产的鲜肉鸡脯登记到了华茂公司的名下。这个事发生后，我们及时与国家和省上进行了沟通，国家和省食品药品监管部门对已发布的差错信息进行了及时更正。这次事后，我们进行了认真反思，主要是我们信息沟通不及时，才造成了一个不必要的误会。

　　问：张董事长，听说2012年陕西省农业厅把华茂企业的经营模式命名为“丹英模式”并在全省推广。请您谈一谈企业的发展理念和经营模式。

　　张丹英：在发展理念上，我们坚持“生态绿色、安全健康”，实施各环节的产品质量安全监管，确保生产安全放心的食品。在经营模式上，我们采取“公司+合作社+基地+农户”的经营模式和“八统一”管理办法，即：统一设计鸡舍、统一投放鸡苗、统一养殖技术、统一配送饲料、统一防疫、统一保价回收、统一加工、统一销售产品。通过八统一办法，既做到了有效管控，保证了产品质量安全；又与农户建立利益共同体，把农民养殖风险降到了最低，精准发力，让群众实现了精准脱贫。

　　问：那么，在质量管理上企业是如何做的？

　　张丹英：产品质量无小事，食品安全大如天！其实，这个也是我最想给您说的。在质量管理、品牌建立上，我们坚持高标准严要求，从种鸡到种蛋、从孵化到养殖、从屠宰到市场、从销售到餐桌，我们有一个完整的生产链，严格的监管链，有科学的饲料配方，有成熟的养殖技术，有周到的服务团队，保证了我们的产品从源头到终端高度完整产业链体系、质量安全检验检测体系和质量追溯体系，通过层层把关，确保了产品质量100%合格。公司主打的“商凤牌”三黄鸡获得国家无公害产品认定和QS等质量技术认定，鲜品占据陕西80%市场份额，成功进驻华润万家超市，远销西北五省。“商凤牌”商标荣获陕西省著名商标。

　　问：如今，“十三五”脱贫攻坚的号角已经吹响，在带领群众致富方面，今后您还有什么设想？

　　张丹英：华茂牧业从2008年一路走来，虽然经历了艰辛和曲折，饱含着抉择与退缩、饱含着纠结与煎熬、饱含着委屈与泪水……但每当迈出成功的一步，每当看到广大农户赚了票子、盖起了房子、买起了车子，每当看到原来一贫如洗的农户靠养殖发了家、致了富，生活有了尊严，我就感到万分高兴和欣慰。“十三五”期间，我们将围绕“创新、绿色、协调、开放、共享”的发展理念，以脱贫攻坚总揽全局，以精准扶贫为己任，以农民增收为目标，以产品质量安全为核心，打造从源头到餐桌的百姓放心食品，确保老百姓“舌尖上的安全”，努力打造带动农民增收的现代企业品牌。