对于供给宝宝口粮的婴幼儿奶粉行业，产品的安全牵挂着社会各界的心。伊利股份作为国内最大的乳制品生产企业，依托于伊利母婴营养研究中心，从04年正式开始，历经十余年，不间断地对母乳进行研究。到如今，不但采集追踪了大量的样本，发布了中国首个《中国母乳数据库》，伊利股份更将母乳营养素黄金标准用于金领冠产品的生产研发。
除此之外，伊利股份对于每一罐出厂的产品都要进行严格的检测。这其中包括了在原奶产出之后的包括脂肪、蛋白、乳糖，以及抗生素、微生物等在内的全项指标的检测，以及在包装前还要进行包含常规理化指标、卫生指标、维生素和微量元素指标、农药兽药残留物、非法添加物等含量的检测。
此外，伊利股份还设置了堪比药品标准的生产车间，无论是亚洲自动化程度最高的奶粉外包装生产线，还是按药品的GMP标准进行设计的灌装生产线，在生产车间的每一部都是全自动，安全无污染，达到堪比药品级别的洁净标准。
去年伊利股份全年的检测费用投入1.6亿元，为了保证牛奶的新鲜度，在进厂前使用快速检测费用已达到8000万元。同时形成了强有力的自主开发检测项目的能力，已经拥有自主研发的检测项目达30多项。截至2014年2月，伊利股份涵盖原料奶、原辅材料及各类产品检验共计1003项，其中原料奶检测147项；原辅材料及各类产品检验856项。