11月20日上午，由国酒文化研究会举办的第十二个茅台酒节在茅台集团新包装广场隆重举行。秉“传酿酒之法，聚造者之心，出佳酿之志”，来自全国各地的经销商、供应商、公司各单位代表、社会各界人士及国内众多媒体记者等2千余人，齐聚赤水河畔，伴着空气中弥漫的阵阵酒香一起见证了这一年一度的行业盛事。
上午8点40分许，茅台集团新包装广场上已经挤满了熙熙攘攘前来观礼的民众，祭祀大典现场的气氛庄重而热烈。祭祀台上方主标语为“乙未年国酒茅台祭祀祖师宗师大典”，巨幅对联 “传承祖师风范，光大国酒伟业”悬挂在祭台两侧，中间的祖师像庄重醒目。环视大典现场，42面大鼓环绕广场而放。公司领导、老领导、经销商、供应商、公司各单位代表以及龙狮队、仪仗队、鼓乐队、舞蹈队共30多个方阵整齐排列，周围还有慕名知名企业家、酒业及协会人士、证券业人士、文艺界名家、媒体记者等500多名各界人士前来观礼。
9点整，伴随着悠扬的开场曲，国酒文化研究会副会长、本次祭祀大典的司仪赵书跃先生铿锵有力的诵读了《茅台赋》：“大哉干元，万物始成；茫茫寰中，慧起本根……汉帝甘美，天子由衷赞叹；酒冠黔国，诗家笔墨情真。国酒茅台，日月朗照；人间极品，环宇闻名。”随后，鼓声响起，祭祀队伍缓缓进场，第十二个茅台酒节正式开幕。
随着大典司仪宣布“迎宾”，与会各领导及参会嘉宾伴随着迎宾曲缓步向前，走向祭祀台。
祭祀之初，大典现场一片庄重肃穆，随着司仪一声“尚飨”落下，执事人员由祭台左右两边捧着“干菜、干果”等供品到供桌前的待祭处，并逐一将供品放在供桌上。
据了解，此次祭祀大典采用的是源自《礼记》的三献礼，这是汉人历来祭祀的典礼，分为初献，亚献和终献三个环节。初献礼始，国酒文化研究会会长袁仁国、副会长李保芳、副会长刘自力作为主祭代表向茅台历代祖师、宗师供奉帛、爵并上香。随后，茅台集团其他公司领导共同向茅台酒历代祖师、宗师行鞠躬礼，缅怀先辈。
在亚献时刻，仁怀市人大常委会主任陈连刚、茅台镇人民政府镇长罗小军、仁怀市酒业协会常务副会长吕玉华作为主祭代表向茅台历代祖师、宗师敬献陈年茅台酒并上香。公司中级管理人员代表等陪祭人员共同向茅台酒历代祖师、宗师行鞠躬礼。在终献环节，严刚、任金素、王崇玉作为主祭代表向茅台历代祖师、宗师敬献高梁、小麦、净水并上香。在他们的带领下，公司优秀员工代表共同向茅台酒历代祖师、宗师行鞠躬礼，表达了茅台人重视原料选择，恪守产品品质的崇高追求。
三献礼毕，国酒文化研究会会长袁仁国、副会长李保芳、副会长赵书跃等集团公司领导12人，国酒文化研究会会员杨代永、张家齐等股份公司领导9人、国酒文化研究会会员彭云等集团、股份总经理助理10人以及劳模及员工代表、嘉宾代表、经销商、供应商及合作方代表集体向茅台酒历代祖师、宗师敬献花篮，共同表达了对先辈的缅怀崇敬之情。
国酒文化研究会会长袁仁国作为主祭人恭读第十二个茅台酒节祭文，“天苍地阔，山高水长。壶觞交错，百年馨香……崇本守道，春风浩荡。坚守工艺，永葆芬芳。不卖新酒，贮足陈酿。恪守诚信，酿制天香…… 布鲁塞尔，擎大金奖。海外活动，掀大热浪。香港庆典，翘首以望。莫斯科站，红风跌宕。米兰庆祝，世博嘉响。众爱茅台，卡特赞扬。茅台酒日，北美誉赏。旧金山城，市长高唱……酒神至尊，列祖在上。恭奉三杯，穿越阴阳。国酒茅台，开来继往。百年驰名，万代流芳。大礼告成，伏惟尚飨！”此后将祭文烧祭茅台酒历代祖师、宗师，行三鞠躬礼。
全篇祭文缅怀了国酒历代祖师、宗师的卓越功绩，回顾了茅台千年以来的发展历程，展示了茅台百年来的光辉岁月，表现了今天国酒人“艰苦奋斗、团结拼搏、继承创新、争创一流”的茅台精神。
全体国酒人在司仪赵书跃的领誓下向历代祖师、宗师庄严宣誓：缅怀先辈、薪火传承、自强不息、伟业长青、以人为本、以质求存、恪守诚信、继承创新、崇本守道、坚守工艺、爱岗敬业、精益求精、牢记宗旨、团结奋进、弘扬国粹、不辱使命、追求卓越、持续改进、奉献社会、和谐温馨、爱我茅台、为国争光、承先启后、再立功勋。宣誓声声震云霄，国酒精神代代传。
祭舞翩翩怀先祖，鼓乐声声盼来年。茅台人用载歌载舞表达他们对传统文化和历代祖师精神的继承。龙狮祭、敬献祭舞之后，全体参祭者向历代祖师、宗师行三鞠躬礼，礼成乐与赵书跃宣布“礼成”的声音一同响起，宣示着“乙未（2015）年茅台酒节纪念活动‘国酒茅台祭祀祖师、宗师大典’”正式礼成。茅台酒节蕴含的是茅台人对先辈优秀酿造工艺的精神的缅怀。而此时酒节举办的时间正值茅台酒生产下造沙时节，宣示着茅台开启了新一年的酿造，也意喻了茅台酒新一年的开始。
回顾往昔，1915年巴拿马荣获金奖让贵州茅台声名鹊起，一个民族品牌开始崛起。如果说，百年前在巴拿马万国博览会上荣获的金奖是对茅台酒醇厚酱香品质的认可。那么百年来贵州茅台荣获的各项金奖更是对这份品质坚守与传承的激励。历经风雨洗礼，跌宕起伏，贵州茅台从一个偏远山区的烧坊成长为举世皆知的世界名牌，在百年间荣誉满身。近一个世纪以来，茅台已先后18次荣获各种国际金奖，并蝉联历次国内名酒评比之冠。这离不开茅台酒对文化及品质的继承与坚守。正是巴拿马万国博览会上获得的金奖殊荣，使茅台人懂得质量与品牌的重要性，并一直将其传承了下来。
百年岁月，悠悠逝去。在岁月的风浪中屹立者寥寥，更多的品牌在大浪淘沙中渐渐沉寂下去甚至从此悄无声息。而贵州茅台却在时代的潮头上做弄潮儿，砥砺奋进，成为蜚声国际的世界品牌，名动世界。2015年是茅台荣获巴拿马万国博览会金奖一百周年，前不久贵州茅台在俄、意、美举办了金奖百年海外庆典活动，受到了当地人民的热烈欢迎。在茅台重回获奖故地旧金山举行庆典时，当地市长宣布将11月12日定为旧金山“茅台日”。
承千年酿造古法，坚守百年金奖品质，贵州茅台用优良的品质和独特的酒文化获得社会的认可。作为中国最名贵的白酒之一，茅台酒自新中国成立以后，大多数时间都是党和国家领导人接待外宾及友人的国宴用酒。从开国国宴用酒，到中美建交时尼克松的交口称赞，在重大历史时刻茅台酒都有参与。习奥会时，茅台被作为国礼赠送给奥巴马；习马会上茅台亲历海峡两岸领导人的“世纪之握”，金融城晚宴上茅台见证着中英共启“黄金时代”。可以说茅台成为了中国外交活动的一个重要符号，同时茅台也是为数不多的大规模进入外国主流社会的中国商品和盛大宴会的珍贵饮品。经过历史的洗礼和遴选，国酒茅台已然成为一张飘香的国家名片。相信在未来，国酒茅台将会见证更多重大的历史时刻，并以其醇厚的酱香为更多的外交活动作出贡献。
自2004年以来，贵州茅台集团每年举办茅台酒节，迄今为止已成功举办了十二届。传承国酒精神，有礼有节，这不仅体现出国酒人对传统的守护与传承，更体现了国酒人对国酒文化价值的深度挖掘和高度重视。茅台酒节昭示了国酒人传承历史、弘扬茅台传统文化的雄心壮志，其意在缅怀先辈，弘扬国粹，自强不息，薪火传承；其旨在扬国酒之名，传酿酒之法，聚造者之心，出佳酿之志；其志在打造受人“尊敬的世界级企业，享誉全球的国酒茅台”。