本报记者 杨 鑫 王孝竹
3月8日，石海涛从西安赶回洛南县四皓街道连河村上河组，查看春节前种下的荠菜。这些荠菜成熟后，除了留下育种的荠菜，其余的都将进入蔬菜市场进行销售。
石海涛是洛南县四皓街道连河村人，今年38岁，常年经营蔬菜批发。有了良好的经销渠道后，石海涛便开始尝试种植蔬菜，并带动周边村民一同种植蔬菜增加收入。近几年，他带着周边村民种植的辣椒销售一直不错，村民们也都有了一定的收入。石海涛又将种植品类转向了小众品种的蔬菜，而荠菜就是石海涛看准的品类。石海涛说：“荠菜在我们西北一带的农家乐很受欢迎，在江浙沪一带的蔬菜市场上销量也很高。我们这边的荠菜不同于市场上售卖的大叶荠菜，更受消费者喜爱。”
石海涛介绍，1月28日前后，他还在西安市场忙于蔬菜批发。父亲石占全就与亲戚及周边村民一起，在连河村上河组近20亩冬季闲置的土地上种植荠菜。一亩地要撒下1.5至2公斤荠菜种子，20多公斤褐色的荠菜种子撒在土里肉眼都无法分辨出来。因为天气寒冷，还需要覆膜，才能保证荠菜的生长。
石占全告诉记者：“正常半公斤荠菜种子能种10亩地，但今年种植的这些种子多数都是连续三年收购来的陈年荠菜种子，所以每亩地都撒了接近2公斤的种子。”村民楼丙武也是代塬社区村民，距离连河村比较近，就在这里帮忙种植荠菜。他表示，随后想跟着一起种植荠菜，让自家的地充分利用起来增加收入。
石海涛说：“药食两用的蔬菜、野菜在市场还是有很好的前景的，荠菜、蒲公英、灰条菜等现在都有市场，就是种植不易。市场上买不到合适的种子，只能自己育种。”今年种植的荠菜预计3月底就能上市，会留下2亩地荠菜进行育种，方便明年种植。之后大量种植荠菜还需要依靠周边村民，他会将荠菜种子发给村民种植，与村民们签订收购协议。