记 者 白志鑫
“年过得好!”2月9日，天气晴好。吃罢午饭，商南县富水镇王家庄村村民苏青松向自己的养牛场走去，路上不时遇见村里人寒暄几句。
“娃们都回去上班啦，我也要开始忙活喽!”苏青松笑着说。“还是你厉害啊，供了3个大学生，养殖产业还发展得这么好，真让人佩服!”村民夸赞道。
“老哥你过奖啦，也没有啥值得佩服的，都是踏踏实实一步步走到现在的，人勤劳点日子总是能过出希望的。”苏青松谦虚道。
今年春节前，养殖场出栏了13头肉牛，苏青松忙得不亦乐乎。卖了几头牛后，苏青松请来宰牛师傅帮忙，出售生牛肉。今年56岁的苏青松发展养牛已经3年多了，十里八村都小有名气，销路不愁。一到腊月天听说他要宰牛，附近村民、回头客都是提前预订，当天宰完牛后不到两个小时牛肉就被抢购一空。
“快得很，那些天每宰一次一会会就卖完了，好多人一次买三四十斤，还给亲戚朋友捎带着。年前连卖带宰，一共卖了13头肉牛，赚了20多万元，一年多的辛苦还算是没有白费。”谈起今年卖牛肉的场景，苏青松高兴地说。
收入越来越好，新年也过得格外开心，除了大女儿远在江苏就地过年外，二女儿和小儿子都回家陪伴苏青松夫妇过年。“现在日子是好过了，十年前一到过年，都愁着呢。”看着眼前的3层楼房，苏青松回忆起那段最难熬的日子。2009年，苏青松做了一次大手术，花费了70多万元，卖掉了老房子，还欠了好多外债。那时候全家3个学生要上学，每月靠着几十元的低保救助度日，一家子的希望都落在夫妇二人肩上。
尽管命运多舛，但生性要强的苏青松并没有被生活的磨难所击垮。身体康复后，他开始干起了收购香菇的小生意，每天穿梭在商南县的各个乡镇。2018年年底，苏青松发现香菇市场已趋于饱和，收购香菇赚的利润越来越少，于是决定转型。
2019年初，苏青松开始发展养牛产业。他申请了5万元贴息贷款，养了15头牛，边学习边摸索，除了参加养殖培训、向养殖大户请教外，他还利用手机在网上学习养牛知识，完成了养殖门外汉到养殖专业户的转变。
“每年都是腊月天开始出栏、卖肉，平时还能卖些小牛犊。”苏青松说。一头小牛需要一年半以上才能长成，苏青松养殖了肉牛和母牛，实现了牛犊自产自销，保证肉牛出栏后不断茬，保证了每年的出栏数量。在夫妇俩的辛勤付出下，养牛数量逐年增加，2021年增加到42头。养殖规模越来越大，小日子红红火火，苏青松脸上露出了幸福的笑容。近日，他计划着再重新找一片地方扩大养殖场的规模，好好发展养牛产业。
冬日艳阳高照，村里的两个小伙子一身运动衣，从我们身边快步跑过。“我呀，人强命不强!就是有这股不服输的劲头，才能度过那么艰难的日子，前几年房子也盖起来了，还给娃在西安买了房，一年比一年有信心，日子是越来越有盼头了。只要勤劳踏实地干，肯定会有好的回报。”苏青松看着年轻人的背影说，“增收致富奔小康，就要拿出这种奔跑的速度、奔跑的状态!”