本报讯 (通讯员 代绪刚 朱改玲)金秋开学季，为进一步加强学生营养餐安全管理，更好地保障全县广大师生的饮食营养和安全，9月6日，商南县市场监管局对该县营养餐配送中心商南县鑫富安食品有限公司进行专项检查指导，并就严格规范管理、提高服务品质等方面与企业开展讨论交流。
据了解，商南县鑫富安食品有限公司是一家专业为学校食堂、单位食堂等集体供餐场所配送各种生熟食品及食品原材料的公司，目前主要为商南县义务教育阶段学校食堂提供食品原材料。自2021年2月开始，该公司在商南县市场监督管理局的指导下，在全县学校实行了“统一食谱、统一采购配送、统一资金拨付与结算、统一留样标准、统一台账管理、统一公开公示、统一评估考核”的管理模式。公司还利用“互联网+”将企业食品原料入库、快速检测、分拣、配送和进入学校仓储库、学校食堂等全链条视频接入商南县市场局“智慧监管”平台，接受市场监管部门监管，做到监管平台、企业和全县65家配送学校视频互通、信息共享，确保科学管理、精准配送，极大地缩短了食品原料到学生餐桌的时间，保证了食品原料新鲜、制作食品营养安全。
“我们将充分利用‘互联网+市场智慧监管’系统，严把学生营养餐食品安全质量关，完善供应链，加强与企业、学校的沟通协调，使各个环节有效衔接，闭环管理，不出纰漏，确保广大在校师生舌尖上的营养和安全。”商南县市场监督管理局局长王宏说。