
近日,由商洛市人力资源和社会保障局主办的“移动杯”中式烹调师职业技能大赛在商洛新潮技师学院圆满落幕,来自七县区的35名选手参加了“花拼、冷菜、热菜”三个项目的比赛和“食品雕刻、拉面”两个项目的表演赛.
本次竞赛活动严格按照相应工种等级的职业标准和技能鉴定要求,分理论和操作两个模块进行,坚持公平、公正的原则,所有比赛项目理论和操作比例为3:7,按得分高低评定各个奖项。此次竞赛不仅给选手们提供了一个相互学习、相互交流、展示水平、切磋技艺的机会,竞赛中成绩合格者还能获得国家高级职业资格证书,成绩优秀者并授予商洛市技术能手称号。
柞水县选手安武军制作的“菊花鱼”获热菜类二等奖并被授予“商洛市技术能手”称号,姜亚东用南瓜雕刻的“笑面佛”获食品雕刻类二等奖。