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商州加强高考期间食品安全监管

商州加强高考期间食品安全监管

2011-05-27 11:07:44

  本网讯 (郑亚亚) 为保障考生考试期间的食宿安全,商州区切实加强考试期间的食品安全监管工作。

  对承担考生食宿的宾馆、酒店的食品采购贮存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具消毒等进行全面检查,严厉打击非法使用食品添加剂、使用“三无”和不合格食品原料加工食品等违法行为,严防群体性食物中毒事故发生。执法人员先后就宾馆、酒店执行食品原料采购索证索票、进货查验记录、从业人员健康体检、餐饮具消毒、食品贮存及卫生管理等各项管理制度进行详细检查,不断规范餐饮服务行为。开展食品安全进机关、进学校、进社区、进企业、进农村的“五进”活动,广泛宣传食品安全知识和法律法规。同时,结合近期开展的食品添加剂专项整治工作,要求餐饮服务单位务必于5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂目录,在店堂醒目位置或菜单上予以公示,积极营造人人参与监督,共同维护食品安全的良好氛围。高考期间,将为各餐饮服务接待单位派驻1-2名专职食品安全监督管理员,对餐饮服务单位实行24小时全程监督。监督员每天对食品、食品原料、食品添加剂、加工操作等开展全程监督检查和现场监测,发现问题当场纠正,竭力保障考生饮食安全。

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