本网讯 （李慧玲 聂雪峰）“春种一粒粟，秋收万颗子。”又到了庄稼收获的季节，商南县城关镇石垭子村村委会一班人心里乐开了花，依据今年村里的红薯长势，全村500亩红薯基地预计收获鲜薯250万斤，通过村上的红薯粉条厂加工，可产纯红薯粉条45万斤，按7元∕斤的价格计算，人均增收1759元，而这已是该村依托红薯产业迎来的第三个丰收年。
商南县城关镇石垭子村距县城7公里，交通便利，水电通讯设施完善。村内自然资源丰富，气候温和湿润，土地肥沃，具有得天独厚的茶叶、红薯生产优势条件。该村自2008年开始发展一村一品，依据传统习惯和资源优势，采取了“山上种茶叶，平地栽红薯”的产业发展路子。
2009年6月，村上成立了“石垭子村金丝薯芋开发专业合作社”，农户采取合作入股的方式，合作社成员达220户。合作社建有年产200吨的红薯粉条加工厂一座，总资产284.79万元。县农技人员定期驻村指导田间管理和进行技术培训，县经管站通过举办合作社法人、农村经纪人培训班或讲座的形式，对该村及全县合作社的运营情况进行规范的培训指导。同时采取“请进来，走出去”的方法，组织本村的技术人员到山东考察学习，并聘请山东的技术专家来村现场培训指导。
2009年，合作社经过多方考察，引进优质种薯，建优质高产红薯示范基地200亩，带动村民进行科学化种植，统一供种和收购，集中加工销售，当年试生产纯红薯粉条12万斤，由于质优价廉无污染，一经投放市场即被抢购一空。2010年，扩大基地面积，年生产纯红薯粉条25万斤，经济效益达138万元，人均增收768元，从业农户人均纯收入达4950元，高出全县农民人均纯收入1269元。茶叶、红薯产业的发展，为该村解决就业岗位100多个。
2010年，石垭子村被陕西省省一村一品指导中心确定为省级一村一品示范村，同时申请注册“舒口思”牌纯红薯粉条商标一个，现已正式获国家工商局批复启用。2011年，该合作社被县农业主管部门申报为“商洛市示范合作社”。目前，该村正积极申报红薯深加工项目，计划扩大生产规模，向复合营养粉丝、休闲食品等精深加工方向发展。