本网讯 (田玉苗)为有效提高学校和托幼机构的食堂食品安全监管水平，保障广大师生身心健康和生命安全。12月8日至9日，由省食品药品监管局食品安监处张宏斌处长带队，省药监局、教育厅专家组成的检查组一行4人，在市药监局领导的陪同下，对商南县高级中学、县幼儿园、过风楼镇中心小学、金丝峡镇初级中学等学校食堂食品安全工作进行了现场监督检查。
省检查组一行通过现场检查、查阅档案资料等形式，重点检查原料采购索证、食品加工制作、食品添加剂使用、餐厨废弃物处理、自备水源的管理、食品安全规范操作、从业人员健康培训、餐饮具清洗消毒等。他们在检查的同时详细了解各校食堂食品安全工作情况，对该县学校食堂食品安全所取得的成绩给予了充分肯定。各学校负责人对检查组一行提出的问题作出明确表态，要继续加大监督检查力度，认真整改，工作细致到位，确保食品安全隐患不留死角，食品安全工作警钟长鸣。
检查结束后，省检查组专家提出明确要求：一是希望商南做好餐饮服务示范工程建设工作，创建餐饮服务一条街。二是加强对从业人员培训。要认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，严格按规范要求办事。三是针对每次检查存在的问题要作出复查验收。四是加强食品安全宣传工作，使食品安全知识进社区、进农村、进机关，做到家喻户晓，众人皆知。最后希望县教体局和食品药品监督管理局工作上密切配合，齐抓共管，在总结经验肯定成绩的同时，勇于创新，积极探索食品安全监管工作新模式，全面规范学校食堂的食品安全工作，确保广大师生饮食安全。