本网讯 (孙传卿)仲夏时节,商南县湘河镇梳洗楼村、瓦窑岭村试种的上千亩紫薯郁郁葱葱,生机盎然,预计秋季总产量可达45万公斤,可增加当地农民收入90余万元。
梳洗楼村海拔较低,气候温和,光照充足,最适合紫薯在这里“安家落户”。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯是食品还是保健品,鲜紫薯以及用紫薯做成的产品随着人们认识的深入越来越受到市场的大力欢迎,甚至有人断言紫薯将成为21世纪人们的主食之一。商南县梳洗楼村引种紫薯并获得成功,这是该村依靠科技调整产业结构、转变经济增长方式的具体体现。