本网讯 （陈有才）今年春节前期蔬菜价格创历史新高，出现了近年来少有的一些天价菜，使人们还记忆犹新，不曾想更大的涨价还在后头呢。春节过后，在洛南，所有早餐店几乎都遭遇到了尴尬。人们还是按节前的标准给付餐费，却被商家告知，每份早餐要多补交1元多不等的涨价费。人们惊诧之余不仅要问：凭什么说涨就涨了？现在连早餐都快变得吃不起了！
走访中，笔者了解到，春节过后洛南的餐饮市场所有商品特别是面食生熟产品都遭遇了集体涨价。据了解，一个烧饼年前是每个1元钱，节后涨到1.5元一个，涨幅达50%。鲜面条加工店年前1.9元/斤，现在是2.3元/斤，涨幅达21.1%；超市鲜面条由1.88元/斤涨到1.99元/斤，涨幅5.32%。街道中小饭店和流动早餐点所有的熟食面食，像夹馍、油饼、米线、面皮、胡辣汤、炒面、扯面等每份都上涨了0.5元至1元不等的价格。许多市民表示，面食上涨的有些离谱，幅度明显与面粉的上涨幅度差距很大，是商家的恶意涨价，以后宁愿自己做，尽量少吃或不吃早餐。不过也能明显看到，最近早餐摊点吃饭的人明显减少了，店家也表示现在的收入和年前相比明显减少。
为什么餐饮市场会出现这样大幅度、大面积的涨价局面呢？据调查主要有下面几个原因：一是面粉持续涨价，50市斤重包装的标准小麦面粉零售价从73-75元涨到现在的80多元，涨幅达6.67-9.59%。二是商家的人工费和租金、材料费等都在去年基础上有所上涨，商家便把涨价的风险转嫁到消费者身上。三是市场缺乏有效监管，一些不良商家认为去年各行各业都涨工资了，他们也应该随行就市地涨。