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商州加强监管保障饮食安全

商州加强监管保障饮食安全

2013-02-07 09:19:37

  本网讯 (刘青)近日,商州区食品药品稽查大队大力开展以大中型餐饮服务经营单位、小吃城、餐饮流动小摊点、旅游景点周边餐饮服务经营单位、建筑工地食堂及各保健食品经营门店为重点的春节期间食品安全大检查活动。

  重点检查各餐饮服务单位餐饮服务许可证持证情况及从业人员健康证明持证情况,食品原料来源、加工制作、食品添加剂使用、餐具消毒、保健食品采购查验、是否进行“团圆饭”、“年夜饭”接待等情况,全面排除食品安全隐患,严防食品安全事故发生。目前,共检查餐饮服务食品、保健食品经营单位340户,并要求接待年夜饭的7户餐饮单位进行了登记备案。通过全面排查食品安全隐患,进一步夯实食品安全主体责任,有效维护商州餐饮服务市场经营秩序,切实保障全区人民春节期间饮食安全。

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