2013-05-08 09:04:30
商洛日报讯(郑学义)近期，镇安县举办第二期营养改善计划炊管人员培训班，对全县中小学、幼儿园食堂340名管理员、食品配送员及炊事员进行了为期4天的集中培训。
镇安县把实施农村义务教育学生营养改善计划当作为群众办实事、办好事的民心工程，先后招聘了280名中小学校食堂合同工人，充实学校炊事员队伍。同时完善了工作机制，每年组织教育、财政、卫生、工商、食品药品监督管理和疾控中心等部门专业人员对炊管人员进行培训，进一步增强了炊管人员的责任意识、安全意识、服务意识，提高炊管人员在食堂管理、食品安全、食品加工等方面的知识和技能，确保了全县农村义务教育阶段115所学校的24543名学生吃上“放心餐、安全餐、营养餐”。
据了解，这是镇安县举办的第二期培训班，培训内容主要有炊事员职业道德、食品加工操作规范、食品安全常识、营养改善计划政策解读等。培训考试合格学员获得了餐饮安全知识培训合格证。
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