商洛日报讯(记者 吕丽霞)入夏以来,城区夜市烧烤摊点生意红火,但卫生状况让人担忧,对此,区食品药品稽查大队连日来对城区夜市烧烤摊点进行了专项整治。
此次整治重点是查看烧烤及饮食摊点从业人员是否持有健康证明;是否严格执行食品添加剂、食品相关产品进货查验,索证索票制度及采购记录制度;禽畜肉类是否经过检疫,是否使用来源不明食用油、肉品、辣椒制品等行为;餐具的卫生状况是否符合《规范》要求等。
通过检查整治,进一步对市区夜市烧烤摊点建立了实名登记、备案监管档案。对不具备许可条件,存在食品安全隐患的下达了书面《监督意见书》,限期整改,并与各夜市烧烤及饮食摊点经营者签定食品安全责任书,落实食品安全主体责任,进一步规范夜市烧烤摊点经营行为。
据了解,截至目前,全区已出动食品安全稽查人员200余人次,检查城区夜市烧烤摊点150余家,查处违规经营行为3户。