“在今年的农高会上，我县展出的‘香菇脆片’，顾客尝了都说好。”听林业干部孟水平这样介绍，带着好奇，12月3日，笔者来到商南县工业园区试产的食用菌深加工项目现场，工作人员拿来香菇、胡萝卜、土豆脆片，色泽新鲜，尝一尝香甜酥脆，特别爽口。
食用菌深加工项目是商南县返乡创业青年吴贤臣建设的。他前些年曾出外打工，县工业园区建成、各种优惠政策相继出台后，又回乡创业。
他说：“看到家乡许多农民种的香菇未经加工，就被‘二道贩子’低价卖向周边省份，产业链条短，没有任何附加值，很可惜。”于是，他决定走农产品加工的创业路。今年1月动工建设，目前已完成投资2000万元，办公楼、厂房已建起，开始试产，并注册了“秦林果蔬”商标，预计明年1月可进入市场。
该项目运用“真空冷冻干燥技术”，主要加工香菇脆片，并延伸到萝卜、芹菜、黄瓜等果蔬加工。“产品保持了果蔬的营养结构，天然绿色，不含任何添加剂。投产后，每年可生产千吨香菇、果蔬脆片。既能解决种植户的销售，也能带动果蔬种植，有利于发展现代农业，增加农民收入。”吴贤臣说，“现在已吸纳50多人就业。其中，何婷婷、胡习政等10名大学生经岗前培训后，在公司从事生产管理和市场销售工作。”（李治军）