2014-05-29 09:58:42
商洛日报讯 (毛俊 蔡铭)近日，去山阳县城关镇张垣村采访，该村“留守厨娘”让笔者大开眼界。“可别小看我们村这些女人，她们做酒席当大厨，荤素凉热，样样齐备，一点都不比男人差。”在一农家大院的喜宴上，村支书康伟民说。
被称赞的是正在灶房忙碌的刘新芳、杨晓琴等四位当地女村民。只见她们炒菜、切菜、配菜，分工合作，配合默契。近年来，由于很多男劳力都外出打工去了，致使农村一些红白喜事很难找到厨师。于是刘新芳、杨晓琴等村民眼中的“巧娘”便看到了商机。开始只是收取少量费用，赚些辛苦钱，结果大家吃得很满意。从此以后，村民婚丧嫁娶做酒席纷纷请她们主厨。现在，她们购置了桌椅板凳、杯盘碗筷，组团承包酒席，很受十里八乡村民欢迎，也很快使他们从留守妇女变身为“留守厨娘”和致富能手。邻村其他留守妇女看得眼热，也纷纷筹划组建起了自己的“厨娘团队”。“我们现在除去农忙，天天忙的不亦乐乎，每天都有近200元收入，比家里那口子外出打工挣得多呢！”“留守厨娘”杨晓琴告诉笔者。
据了解，如今在该镇农村类似这样的“留守厨娘团”有20余支，像刘玉芳、杨晓琴这样年收入近两万元的“留守厨娘”已超过300人。
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