商洛日报 - 商洛之窗讯 (雷文涛 郑志财)丹凤县营养改善计划实施以来，不断加大资金投入，创新运行机制，强化管理保障，使孩子们的营养状况得到明显改善，学生体质得到增强。
近年来，为保障农村义务教育学生营养改善计划有效实施，该县投入资金1000余万元，积极实施学校餐厅改扩建工程，新建中小学标准化餐厅39所。学校投资350余万元，配备了消毒柜、储藏室等设施设备。投资500万元，建成了学生营养餐配送中心。坚持把食品安全放在突出位置，加强关键环节管控，建立完善教体局——学校——家长的监管机制。全面推行“校长陪餐制”，加强对营养餐的过程监管，并聘请家长到校监管原材料购买、营养餐制作、发放全过程，狠抓食品加工操作流程，建立入库、出库、报损、分发、食用台账，把好原料和食品安全关，做到关键环节管理规范有序，制订了农村义务教育学生营养改善计划资金管理办法，专门设立营养改善计划资金专户，实行资金“直通车”到校；各校建立营养改善计划月报系统和实名制信息管理系统，落实专人采集数据，定期公示收支情况，自觉接受学生、家长及社会各界的监督；定期联合教育、药监、卫生等部门对各学校食堂从业人员开展培训，提高安全操作技能和突发安全事件应急能力，邀请“两代表一委员”、政风行风监督员和教师、家长、学生代表集中开展监督检查，严防和杜绝违纪、违规现象。