文/图 记者 余 婷 肖 云
赵建锋、刘瑜、王波在查看刚烘烤出来的香菇。
当菇农们叹息今年香菇价格下跌的时候，商州区沙河子镇党塬村的一处连片香菇大棚里，三个80后青年依然兴致盎然地在指导工人们给香菇袋料注水，阴沉的天虽然影响了香菇的生长，却丝毫没有影响到他们劳作的愉悦心情。
三个青年给我们的印象分别是：赵建锋乐观健谈、刘瑜稳重精明、王波细心寡言。他们齐心协力、相互鼓励，从药材小贩成为年产值二百万元的产业老板。
“做生意经历得多了，已经习惯了价格跌涨，不会再涨了就高兴，跌了就发愁。”刘瑜告诉我们，他们三个是多年的合作伙伴，一直都是一拍即合，从未红过脸。一起收购了七八年的中药材，又一起搞装修，八九年来总想做个固定的产业安定下来。2007年前后，国家对农业产业加大了补贴力度，让他们看到了商机。经过多方考察，三人一致认为食用菌市场稳定，决定发展香菇种植。随后，他们把从香菇种植户那里了解到的香菇种植难题，带到河南西峡与市区农业部门逐一寻找答案，难题一一解决后，便外出参观学习。2010年春季，他们投资20万建起了10个香菇大棚，并根据各自的特长进行分工，王波做事细心，负责技术指导，他和赵建锋在外联系专家及销路。从租地、建棚，到出菇、销售，他们付出了辛勤的汗水，换来了丰厚的收入，第一年就收入了30多万元，他们发展香菇的劲头更足了。
两年后，他们再投资，又扩建了10个大棚。产业规模扩大了、产量增加了，提高效益管理就显得尤为重要。为了摆脱粗放的管理模式，第三年便成立了商洛市维秦农业综合开发有限公司，制定规章制度、实行专人专职，夯实个人责任。“公司成立后，运营正规了，公司不仅节约了成本，香菇种植技术也提高了，香菇的品相好，自然就能卖出好价钱。”
赵建锋说，技术是香菇种植成败的关键，他们一边学习，一边摸索，积累了很多经验。2010年的气候特别适合香菇生长，一个个香菇长得肥嘟嘟、圆润润煞是可爱。由于缺乏经验，已经成熟的香菇到了采摘的时候，他们却不知道，直到菇腿很高、菇伞很大才采摘，烘干的香菇肉薄卖相差，一问才知道是采摘得太迟的缘故。去年10月份，正是出菇时节，遇上了半个月的连阴雨，香菇生长得非常快，但却长得菇腿长、菇伞小、水分大，他们三人跑遍了周边的许多香菇基地和农户，咨询了市区农业部门技术人员及河南西峡的专业技术人员后，把菇棚敞开通风进行降湿排潮，一个个饱含水分的香菇很快小了下去，最终才将损失降低到2万多元。“种植香菇，任何一个环节都马虎不得。”王波说。
为了带动周边群众共同致富，目前他们已注册成立了商州区泽润香菇种植农民专业合作社，流转100多户的50多亩土地，栽种香菇30万袋，吸纳社员50多户，为其中的30多户贫困户免费提供大棚和菌种，长期为20多人提供就业岗位。2014年，公司被商州区科技局评为科技示范户。
今年香菇售价二十六七元一斤，比起前几年价格低了许多，但刘瑜说这是正常现象，香菇价格已经连续高了好几年，他们也曾卖出过44元一斤的价格，要是分拣价格还会更高。“我们周边种香菇的人不少，但大家都是一盘散沙。”刘瑜介绍说，河南西峡有专门的香菇交易市场，有链条式的配套产业，而我市的香菇种植户都是单打独斗、各自为战，希望政府能够在帮助引进客商的同时，引导我市的香菇产业走集约化管理之路。
为了进一步扩大规模，带动更多人脱贫致富，下一步他们还将种植猪苓、白芨、无性繁殖天麻等中药材，目前已经试种猪苓25亩。