2016-05-09 09:36:10
来源：商洛之窗
商洛之窗讯 为加强和规范食品安全管理，提高餐饮服务单位和农村集体聚餐宴席食品安全管理能力和水平，5月4日，商南县过风楼镇组织开展2016年餐饮服务暨农村宴席食品安全知识培训会议，来自全镇13个村（社区）食品安全协管员、机关事业单位分管食品安全工作领导和从业人员、农村宴席包桌人员及餐饮单位从业人员近80余人参加了培训，会议邀请县食安办副主任陈金洲、餐饮股股长田玉苗到会指导培训。
此次培训主要围绕《中华人民共和国食品安全法》、《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》及《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》要求，对餐饮服务人员卫生、工作场所的管理，食品原料的采购、贮存、处理，食品加工的安全控制，食品添加剂的使用，消毒剂、洗涤剂与防尘防虫的管理、农村自办宴席备案要求、应急处置等进行了专题培训。
“通过培训，进一步加深了我们对《食品安全法》的了解，让我们明白了农村宴席如何备案、如何监管，对进一步加强餐饮服务食品安全和强化农村宴席监管起到了有力的推动作用”。县河口村食品安全协管员路善国如是说。
据悉，这样的活动该镇今后还将继续开展。(供稿人：王 雷）
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