鸡棚建起来了，小鸡逐渐养大放在了山上，一切都是顺心遂意。可到了10月份，天气逐渐变冷，每天早上打开鸡棚，发现一只只死鸡，她才惊觉出了问题。怕人笑话，她每天早上拎着一桶一桶死鸡悄悄埋了，自己冥思苦想却找不到问题的根源。后来通过与湖南那边沟通，她才知道原来是武关气温太低了，晚上所有的鸡都挤在一起取暖，上面压下面的，就把最下面的鸡压死了！当即，重新买砖盖鸡棚，拉电上山，给鸡棚加温，一场劫难就这样度过。
可到了晚上，上山给鸡棚加温成了她最痛苦的事情。鸡棚在她家屋后的山上，虽然离家不远，但周围少有人家，到了晚上到处漆黑一片，养鸡场外还有几座坟茔，每天晚上10点和半夜4点，她都要去给鸡棚加温，每次上山，她只觉得背后冷风飕飕，心惊胆颤地加好碳，一溜烟地跑下山。到了2015年11月，第一批乌鸡开始下蛋，唐秀梅见到付出有了回报，她的干劲越来越大了。
中草药喂出绿色环保鸡
让人掏钱能吃到健康的东西，这是唐秀梅最初的想法。在养鸡过程中，她一直坚持自己的方法，保证养出来的鸡是纯天然的绿色食品。
在她的记忆中，小时候父亲经常爱摆弄一些中草药，并经常给她讲一些中草药的药性，家里人生病了，都是父亲自己给熬些中药喝，所以唐秀梅从小就懂一些药理。
小鸡苗回家后，她没给鸡打疫苗，而是自己试着配制了一些中药，熬成汤，拌料喂鸡吃，经过一段时间试验，没想到效果很好，鸡几乎没有生病的。等鸡慢慢大了，她就将中药粉碎，夹在麦麸、草糠里给鸡吃。
对于鸡的选料，唐秀梅也很谨慎。平时鸡在山林上放养，吃的东西多而杂，营养基本均衡，她从不选带有添加剂的饲料，只选当地产的玉米、麦麸、草糠这些东西，而且霉变的、品质不好的坚决不要。
绿色健康的乌鸡在市场上受到欢迎，一些产妇喝了乌鸡汤，都向她反馈，你那鸡太好了，喝了以后奶很快就下来了，身体还恢复得快。就这样，凭着绿色健康的食品特点，唐秀梅的乌鸡很快打开了市场。到目前，唐秀梅的乌鸡在西安、丹凤市场上销售了5000多只，存栏量1000多只。今年开年以来，她准备进一步扩大养殖规模，在村里征了500亩地，目前已经建起了个100多亩的乌鸡养殖场，准备为了理想而继续奋头。唐秀梅笑着说，要是发展好了，我准备带动乡邻都来养鸡，这样，大家不用出门就能挣钱了！