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商南举办农家乐厨艺大赛

商南举办农家乐厨艺大赛

2016-12-14 11:29:42

来源:商洛之窗

 

  商洛之窗讯 (石宏伟)12月13日,由商南县总工会和商南县旅游局主办,天鹿酒店承办的商南县“天鹿杯”农家乐厨艺大赛在生态园林酒店——天鹿酒店举办,来自全县9个镇(办)10个代表队亮出了“看家”本领,一展风采。

  启动仪式上,农家乐的大厨们整装上阵,挥舞银勺,比拼厨艺。核桃、山药、南瓜、木耳等富有地方特色的食材原料,经过大厨们的精心烹制,演变出了一道道美味佳肴,让现场的嘉宾美美地享受了一场“舌尖上的农家盛宴”。

  本次比赛,选手们共呈现了上百道美味菜肴,评委们按照口味与质感、色泽与形态、创作与实用、营养与卫生、口味与火候、内涵与渊源六个方面悉心品鉴打分,金丝峡镇第二代表队摘得桂冠,获得本次比赛第一名,试马镇、十里坪镇代表队分别获得比赛第二名,富水镇、清油河镇和金丝峡镇第一代表队获得比赛第三名。比赛中,还确定推选出高粱饼、香辣茄盒两个特色小吃,八宝水蛋、松鼠鱼两道特色热菜和蓝莓冰淇淋山药、莲菜卷两道商南特色风味的凉菜将在全县农家乐经营户中推广。

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