中新社杭州9月25日电 (钱晨菲 祝子杨)今年中秋佳节，浙江不少老字号企业正把中国传统月饼做成一门“出海生意”。
走进百年老字号企业知味观的湖州安吉生产基地，浓郁醇厚的月饼香气扑面而来。车间里，经过配料、包馅、烘烤等环节，一只只月饼新鲜出炉。依托智能化生产设备和标准化生产流程，该基地日产月饼可达100万只以上，一盒盒“江南味道”从这里出发，销往中国各地及海外市场。
“我们的月饼出口市场已经覆盖美国、加拿大、澳大利亚以及德国等地。”杭州知味观食品有限公司销售负责人朱志东介绍，目前海外销售以商超等线下为主，欧美市场也在布局线上渠道。目前，企业今年月饼出口货值已达300万元人民币。
规模化生产为老字号拓展海外市场提供了基础，而消费端的变化也在带来新的增量。
作为以粽子闻名的中华老字号，五芳斋已有20多年粽子出口经验，2025年开始布局月饼海外业务。今年以来，五芳斋月饼出口已突破75万只、60吨，同比增长超100%。
浙江五芳斋实业股份有限公司国际业务中心副总经理李雁飞介绍，今年海外月饼消费者除了华侨华人外，外籍顾客数量增长明显，企业依托海外线上渠道收集消费者反馈，并根据不同市场的需求调整产品口味。
不仅如此，浙江多地特色月饼也受到海外市场欢迎。例如，温州苍南具有300多年历史的瓯式月饼借助侨乡网络走向海外，成为华侨华人思念的“家乡味”；位于台州玉环的浙江冠喜食品有限公司，则围绕健康等主题展开研发，创意月饼远销越南、菲律宾、日本等国家和地区。
“近年来，越来越多老字号企业不断探索新的发展空间，通过拓展海外市场、创新产品等方式寻找新的增长点。”浙江省老字号企业协会秘书长曾方荣说，协会正积极围绕企业出海开展政策咨询、资源对接，为企业了解出口流程、寻找海外合作伙伴提供支持。(完)