中新网银川10月12日电 (记者 李佩珊)“葡萄酒是人类文明交融互鉴的结晶，其酿造历史可追溯至数千年前。千百年来，从高加索山脉到地中海沿岸，从丝路古道到黄河之滨，中国与世界各国同仁不断在风土中求索、在传承中创新、在坚守中突破。”宁夏回族自治区副主席王立12日在银川如是说。
中国葡萄与葡萄酒高质量发展交流研讨会现场。 中新网记者 李佩珊 摄当天，作为第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨OIV成员国代表大会主体活动之一，以“全球协同 凝聚智慧 共建葡萄与葡萄酒产业新格局”为主题的中国葡萄与葡萄酒高质量发展交流研讨会在银川举办。王立在现场发表题为《对标全球：葡萄与葡萄酒产业高质量发展的战略选择》主旨演讲，结合贺兰山东麓多年产业实践，阐释中国葡萄酒对标国际、开放协作、共迎行业变局的思考。
葡萄酒文明沿丝路古道传入中国，国内现已形成天山北麓、河西走廊、河北平原、胶东半岛、吉林通化、香格里拉、贺兰山东麓等十多个风格各异的葡萄酒产区。贺兰山东麓的崛起，正是中国葡萄酒产业走向世界舞台的生动缩影。1984年，玉泉营酿出宁夏第一瓶干型葡萄酒；2003年，贺兰山东麓获批国家地理标志产品保护区；2011年，贺兰晴雪酒庄“加贝兰”斩获品醇客世界葡萄酒大赛最高奖项，收获国际瞩目；2021年，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区、中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会相继落地；2025年，中国正式成为OIV第51个成员国，并确定第47届世界葡萄与葡萄酒大会2026年落地银川……一连串标志性节点，记录贺兰山下紫色产业的奋斗历程，也印证中国深度融入全球葡萄酒大家庭的坚实步伐。
历经四十余载深耕，宁夏坚持“大产区、小酒庄”发展模式，以“品质高端化、产品多元化”双轮驱动，构建起系统化、制度化、规范化的产业体系。王立用“天赐风土、科技创新、生态友好、跨界融合、开放共赢”五个关键词，概括贺兰山东麓的产业探索。
“贺兰山东麓地处北纬38度酿酒葡萄黄金地带，日照充足、黄河灌溉、冬藏埋土，造就独一份的风土禀赋，赋予葡萄酒丰富醇厚香气。”王立介绍，产区酿酒葡萄种植开发面积超60万亩，国内每两瓶酒庄酒就有一瓶产自宁夏，累计1800余款佳酿斩获国际大奖。
在标准建设层面，宁夏七成以上产业技术标准、制度法规对标OIV体系，国内首个产区保护条例、首个列级酒庄制度、葡萄酒产品质量检测中心落地于此。同时，宁夏酿酒葡萄的种质资源、酿酒酵母、罐陈酿等基础科研持续取得突破，低醇、桃红、起泡等年轻化新品不断丰富，推动风土优势持续转化为品质、品牌与市场竞争力。
在王立看来，葡萄酒产业的成长必须兼顾生态价值与民生福祉。当地建成195公里酿酒葡萄种植长廊，创新推行“乔灌结合、藤草间作”生态修复模式，完成国内首笔酿酒葡萄园碳汇交易，碳足迹研究案例亮相联合国气候变化大会，走出产业生态化、生态产业化的路子。
“如今，宁夏的葡萄酒产业每年稳定提供约13万个就业岗位，不少从业者成长为酿酒师、酒庄管理人员，一颗小葡萄撑起群众的致富路。”王立表示。
酒旅融合方面，贺兰山下130座特色酒庄星罗棋布，紫色大道串联多个酒文旅综合体，葡萄认植、餐酒搭配、艺术体验等沉浸式消费场景层出不穷。依托“举杯贺兰山”IP，当地推出青年艺术季、百万杯葡萄酒敬宾客等活动，让葡萄酒走入大众生活。对外开放上，贺兰山东麓吸引澳大利亚富邑、法国轩尼诗等8家国际酒企布局基地，是国内葡萄酒领域外资集聚度最高的产区，产品远销40多个国家和地区。
谈及全球葡萄酒产业正面临气候、贸易、消费、技术多重变化，王立表示，宁夏将走好三条发展路径。一是坚守风土、品质立身，推进要素改革与数智转型，攻关种质资源、灾害预警等技术，加快零碳酒庄、智慧产区建设，建立“贺兰山东麓风土单元”管控体系，量化“贺兰山风味”标准；二是深化文化赋能、融合发展，以“举杯贺兰山”IP为牵引，纵深推进“葡萄酒+”融合创新，推动产业从售卖产品，升级为输出葡萄酒文化体验与生活方式；三是坚持联动内外、互利共赢，对标国际先进技术与规则，加强人才、品牌、市场协作，携手国内各大产区抱团出海，持续办好葡萄酒博览会，拓宽全球合作“朋友圈”。
“一花独放不是春，百花齐放春满园。”王立认为，葡萄酒文明绵延千年，魅力就在于不同土地孕育各具特色的风土表达，“本次盛会相聚贺兰山，既是技术研讨，也是文明相遇，期待全球业界互学互鉴，携手共建全球葡萄与葡萄酒产业新格局。”(完)