本报记者 杜雨萌
近期，全国生猪市场呈现“低位回暖”态势。自9月30日生猪价格创下近三个月低点后，中国养猪网数据显示，截至10月8日，生猪（外三元）价格报10.3元/公斤，生猪（内三元）价格报10.63元/公斤，分别较国庆假期前上涨约0.24%、0.2%，且多地猪肉价格也较节前出现小幅反弹。
“近期猪价反弹的直接推手来自供给端出栏节奏的变化，需求端的节假日消费拉动仅为次要支撑。”国家发展改革委国家信息中心经济预测部研究员尹伟华在接受《证券日报》记者采访时表示，从供给端来看，月末月初交替之际，头部猪企出栏计划明显缩减，不少规模养殖场出现控量稳价动作，散户惜售情绪同步升温；叠加跨区调运短期受限，区域内猪源流通量收紧，由此推动猪价上行。需求端方面，国庆假期居民聚餐增多，集市、商超鲜肉走货量好于节前淡季，宴席、旅游餐饮对猪肉消费有一定拉动，屠宰企业开工率略有回升。
对于本轮猪价反弹，业内已基本形成共识：其主要由短期情绪与供需节奏变化驱动，而非基本面反转。
中国养猪网分析师表示，当前，生猪和猪肉上市量较为充裕，规模猪企先前出栏计划偏多但完成不足，需求不佳促使低效母猪加快淘汰，压栏与二次育肥猪源陆续释放，部分产能后移，加之前期母猪存栏量止跌回升，总体来看，当前生猪供应压力仍在延续。
结合国家发展和改革委员会价格监测中心数据来看，截至9月第四周，全国猪料比价为4，环比下跌0.99%。
今年以来，国家层面已先后启动两轮中央冻猪肉储备收储；此外，华储网年内多次组织中央储备冻猪肉轮换收储，政策端托底信号持续释放。
谈及后续冻猪肉收储是否还有加码可能，尹伟华认为，若猪粮比持续运行在4.5：1以下的极低区间，进一步扩大猪肉收储规模的政策空间是充分的。但需要明确，收储的政策定位始终是“托底”而非“推涨”。从实际效果看，收储挂牌价将市场心理底线锁定在合理区间，有效避免了猪价的非理性下跌和恐慌性抛售。然而，收储规模相对于全国月度猪肉产量而言体量有限，其边际供给影响不足以扭转供需宽松的基本格局。
展望后市，尹伟华认为，随着假期消费红利消退、规模场出栏计划恢复，市场焦点将转向10月中下旬气温下降后的腌腊备货需求，但行业普遍预期四季度需求回暖力度或不及往年，腌腊备货更多起到底部支撑作用，难以驱动猪价趋势性大涨。