眼下，市场上橙子随处可见。对于心脑血管病患者来说，多吃些橙子有降血压、降血脂和软化血管的作用。
橙子含有丰富的维生素及柠檬酸、苹果酸、果胶、类黄酮等成分。其中，果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，具有降低血脂的作用；维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；类黄酮和柠檬素可以促进高密度脂蛋白增加，并运送低密度脂蛋白到体外。
橙子除了生吃外，还可以做成橙皮饮。即将清洗干净的新鲜橙皮放入水中，煮开10分钟。橙皮饮略带苦味，其含有的橙皮甙成分能软化血管、降低血脂，保护心脑血管。（胡曼菁）
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