商洛市秦岭山珍美食大赛火热进行

　　本报讯 (记者 谢 非)5月15日，丹凤县第二届秦岭山珍美食大赛——丹凤“最牛”牛筋面争霸赛在丹凤县凤冠新城广场举行。酸辣、麻辣、凉拌、油炸，20家小吃店店主使出绝活，让观众和评委大快朵颐。不久前，洛南县第二届秦岭山珍暨洛南豆腐美食大赛刚刚落下帷幕，活动以“秀洛南豆腐，寻烟火乡情”为主题，16个镇办代表队、10家酒店参加，现场美食销售额130多万元。

　　这些活动都是2024商洛市“中华美食荟·知味陕西”餐饮消费季系列活动的内容。为认真贯彻落实市委、市政府安排部署，弘扬商洛美食文化，壮大特色小吃产业规模，持续唱响“22℃商洛·中国康养之都”品牌，近日，市商务局印发了《商洛市第二届秦岭山珍美食大赛活动实施方案》，指导各县区聚焦“一县一品”，结合县域历史文化、餐饮文化精选一道地方特色鲜明、文化底蕴深厚的特色小吃开展赛事，打造特色小吃品牌，扩大县域餐饮的影响力，带动全市餐饮、旅游等产业快速发展。

　　“比赛以商洛地方小吃为主，突出一县一特色，各县不重复。比如，丹凤比的是牛筋面、商州比的是水煎包、洛南比的是豆腐等;每个县都打造一款地方特色小吃，比如，镇安、商南是具有本地风味的特色烧烤，柞水打造的是洋芋糍粑等。以大赛提高商洛美食的品质，打造商洛特色小吃品牌，提升我们商洛美食的知名度，让更多的游客来商洛品尝美食，拉动经济增长。”市商务局局长韩东文介绍。

　　市商务局会同宣传、文旅等部门积极开展各种宣传活动，高品质展示商洛餐饮文化和大健康资源的独特魅力，形成全民参与、全市互动的良好氛围，全方位提升商洛特色小吃对外知名度，带动商洛经济高质量发展。